🍗

General Tso Chicken

Name: General Tso Tavuk
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 100 gr Mısır nişastası; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Tuz

Ein chinesisch-amerikanischer Favorit, bei dem man knuspriges Huhn mit einer glaenzenden suess-scharfen Sauce ueberzieht.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~510 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Haehnchenbrust
100 gr Maisstaerke
4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
2 yemek kaşığı(~30 ml) Reisessig
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen in mundgerechte Stuecke schneiden und mit Salz und Maisstaerke umhuellen.
2
Die Haehnchenstuecke 8 Minuten in heissem Oel frittieren.
8 Min.
08:00
3
Das frittierte Haehnchen in ein Drahtsieb geben und nicht stapeln, damit die Huelle nicht weich wird.
4
Sojasauce, Zucker und Essig in einer Pfanne 2 Minuten aufkochen.
2 Min.
02:00
5
Das Haehnchen in die Sauce geben und 5 Minuten wenden.
5 Min.
05:00
6
Das Gericht heiss servieren, sobald die Sauce glaenzt und das Haehnchen umhuellt.

💡 Tipp: Das Haehnchen nach dem Frittieren abtropfen lassen; in der Sauce bleibt die Huelle dann knusprig und wird nicht weich.

🍽️ Serviervorschlag: Mit gedampftem Reis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~510

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 30 %Fett 49 %

GI 36 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

0.1g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

1475.5mg

Natrium

0.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht General Tso Chicken?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert General Tso Chicken?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist General Tso Chicken schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat General Tso Chicken?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält General Tso Chicken?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört General Tso Chicken?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht General Tso Chicken?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht General Tso Chicken satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Haehnchen in mundgerechte Stuecke schneiden und mit Salz und Maisstaerke umhuellen.

Die Haehnchenstuecke 8 Minuten in heissem Oel frittieren.

8 Min.

08:00

Das frittierte Haehnchen in ein Drahtsieb geben und nicht stapeln, damit die Huelle nicht weich wird.

Sojasauce, Zucker und Essig in einer Pfanne 2 Minuten aufkochen.

2 Min.

02:00

Das Haehnchen in die Sauce geben und 5 Minuten wenden.

5 Min.

05:00

Das Gericht heiss servieren, sobald die Sauce glaenzt und das Haehnchen umhuellt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht General Tso Chicken?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert General Tso Chicken?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist General Tso Chicken schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat General Tso Chicken?

Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 28g.

Welche Allergene enthält General Tso Chicken?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört General Tso Chicken?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht General Tso Chicken?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht General Tso Chicken satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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