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Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun

Name: Giresun Kiraz Tuzlusu Kavurması
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 758 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kiraz tuzlusu; 3 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 2 litre Su

Eingelegte Kirschen werden gewaessert, entsteint und mit Zwiebel und Butter geschwenkt.

Einfach⏱️ 12 Std. 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~185 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 720 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 12 Std 38 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren12 Std
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Gesalzene Kirschen
3 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Butter
1 EL(~15 ml) Pflanzenoel
0.5 TL(~2.5 ml) Chiliflocken
2 l Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gesalzenen Kirschen 12 Stunden in Wasser einweichen, damit ueberschuessiges Salz austritt.
12 Std.
720:00
2
Die Kirschen abgiessen und entsteinen.
3
Die Zwiebeln in duenne Halbmonde schneiden.
4
Die Zwiebeln 8 Minuten in Butter und Pflanzenoel weich duensten.
8 Min.
08:00
5
Kirschen und Chiliflocken in die Pfanne geben und 8 Minuten braten.
8 Min.
08:00
6
2 Minuten ruhen lassen und mit Maisbrot servieren.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Die gesalzenen Kirschen ueber Nacht zu waessern gleicht das Salz aus und bringt den Fruchtgeschmack hervor.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Maisbrot und Joghurt servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~185

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 51 %Fett 43 %

GI 3 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

3.6g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

67.9mg

Natrium

4.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 758 Minuten.
Ist Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?
Etwa 185 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die gesalzenen Kirschen 12 Stunden in Wasser einweichen, damit ueberschuessiges Salz austritt.

12 Std.

720:00

Die Kirschen abgiessen und entsteinen.

Die Zwiebeln in duenne Halbmonde schneiden.

Die Zwiebeln 8 Minuten in Butter und Pflanzenoel weich duensten.

8 Min.

08:00

Kirschen und Chiliflocken in die Pfanne geben und 8 Minuten braten.

8 Min.

08:00

2 Minuten ruhen lassen und mit Maisbrot servieren.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 758 Minuten.

Ist Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?

Etwa 185 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Gesalzene Kirschpfanne aus Giresun satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zutaten