🌿

Gebratene Sakarca aus Giresun

Name: Gebratene Sakarca aus Giresun
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 600 g Sakarca-Kraut; 2 Stück Eier; 0.5 Glas Maismehl; 3 Zweig Fruehlingszwiebeln; 0.25 Bund Petersilie; 4 EL Pflanzenoel; 0.5 Stück Zitrone; 0.8 TL Salz; 0.3 TL Schwarzer Pfeffer

Wilde Zwiebelkraeuter werden blanchiert, mit Ei und Maismehl gemischt und zu einer knusprigen Vorspeise vom Schwarzen Meer gebraten.

Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~230 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Für Gäste
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Ot

600 g Sakarca-Kraut

Harç

2 Stück Eier
0.5 Glas(~100 ml) Maismehl

Aroma

3 Zweig Fruehlingszwiebeln
0.3 Bund Petersilie

Zum Kochen

4 EL(~60 ml) Pflanzenoel

Servis

0.5 Stück Zitrone

Allgemein

0.8 TL(~4 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Sakarca-Kraeuter verlesen und in viel Wasser waschen.
2
Die Kraeuter 6 Minuten in kochendem Salzwasser weich kochen.
6 Min.
06:00
3
Sakarca abgiessen, gut ausdruecken und grob hacken.
4
Eier, Maismehl, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
5
Sakarca, Fruehlingszwiebeln und Petersilie in die Masse geben.
6
Das Oel in der Pfanne erhitzen und die Masse duenn ausstreichen.
7
Jede Seite 4 Minuten braten und heiss mit Zitrone servieren.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Gut ausgedrueckte Sakarca-Kraeuter verhindern, dass die Masse in der Pfanne zerfaellt, und machen die Raender knuspriger.

🍽️ Serviervorschlag: Die heissen Stuecke als geteilte Vorspeise mit Zitrone, Joghurt-Dip und Maisbrot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 31 %Fett 55 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebratene Sakarca aus Giresun?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gebratene Sakarca aus Giresun?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Gebratene Sakarca aus Giresun schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebratene Sakarca aus Giresun?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Gebratene Sakarca aus Giresun?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gebratene Sakarca aus Giresun?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Pimientos de Padron

4 Schritte, 3 Zutaten, 13 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Humus

4 Schritte, 8 Zutaten, 10 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Vorspeisen

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Sakarca-Kraeuter verlesen und in viel Wasser waschen.

Die Kraeuter 6 Minuten in kochendem Salzwasser weich kochen.

6 Min.

06:00

Sakarca abgiessen, gut ausdruecken und grob hacken.

Eier, Maismehl, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.

Sakarca, Fruehlingszwiebeln und Petersilie in die Masse geben.

Das Oel in der Pfanne erhitzen und die Masse duenn ausstreichen.

Jede Seite 4 Minuten braten und heiss mit Zitrone servieren.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebratene Sakarca aus Giresun?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gebratene Sakarca aus Giresun?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Gebratene Sakarca aus Giresun schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebratene Sakarca aus Giresun?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Gebratene Sakarca aus Giresun?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gebratene Sakarca aus Giresun?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Zeitleiste

Zutaten

Ot