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Gebratene Sakarca aus Giresun

Name: Gebratene Sakarca aus Giresun
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 600 g Sakarca otu; 2 Stück Yumurta; 0.5 Glas Mısır unu; 3 Zweig Taze soğan; 0.25 Bund Maydanoz; 4 EL Sıvı yağ; 0.5 Stück Limon; 0.8 TL Tuz; 0.3 TL Karabiber

Wilde Zwiebelkraeuter werden blanchiert, mit Ei und Maismehl gemischt und zu einer knusprigen Vorspeise vom Schwarzen Meer gebraten.

Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~230 kcal🇹🇷 Türkisch

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Für Gäste
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Ot

600 g Sakarca otu

Harç

2 Stück Yumurta
0.5 Glas(~100 ml) Mısır unu

Aroma

3 Zweig Taze soğan
0.3 Bund Maydanoz

Zum Kochen

4 EL(~60 ml) Sıvı yağ

Servis

0.5 Stück Limon

Allgemein

0.8 TL(~4 ml) Tuz
0.3 TL(~1.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Sakarca otlarını ayıklayıp bol suda yıkayın.
2
Otları kaynar tuzlu suda 6 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
6 Min.
06:00
3
Sakarcaları süzüp fazla suyunu sıkın, iri doğrayın.
4
Yumurta, mısır unu, tuz ve karabiberi çırpın.
5
Sakarca, taze soğan ve maydanozu harca katın.
6
Tavada yağı ısıtıp harcı ince tabaka halinde yayın.
7
Her yüzünü 4 dakika kızartıp limonla sıcak servis edin.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Sakarcanın suyunu iyi sıkmak harcın tavada dağılmasını önler ve kenarlara daha net çıtırlık verir.

🍽️ Serviervorschlag: Sıcak dilimleri limon, yoğurtlu dip sos ve mısır ekmeğiyle paylaşımlık ara sıcak gibi servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 31 %Fett 55 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebratene Sakarca aus Giresun?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gebratene Sakarca aus Giresun?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Gebratene Sakarca aus Giresun schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebratene Sakarca aus Giresun?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Gebratene Sakarca aus Giresun?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gebratene Sakarca aus Giresun?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Sakarca otlarını ayıklayıp bol suda yıkayın.

Otları kaynar tuzlu suda 6 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

6 Min.

06:00

Sakarcaları süzüp fazla suyunu sıkın, iri doğrayın.

Yumurta, mısır unu, tuz ve karabiberi çırpın.

Sakarca, taze soğan ve maydanozu harca katın.

Tavada yağı ısıtıp harcı ince tabaka halinde yayın.

Her yüzünü 4 dakika kızartıp limonla sıcak servis edin.

8 Min.

08:00

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Für wie viele Portionen reicht Gebratene Sakarca aus Giresun?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gebratene Sakarca aus Giresun?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Gebratene Sakarca aus Giresun schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebratene Sakarca aus Giresun?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Gebratene Sakarca aus Giresun?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gebratene Sakarca aus Giresun?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zutaten

Ot