🥗

Goi Du Du Tom

Name: Goi Du Du Tom
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Yeşil papaya; 200 gr Karides; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 0.25 demet Nane; 0.25 çay kaşığı Tuz; 1 adet Havuç; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 1 yemek kaşığı Toz şeker; 1 diş Sarımsak; 1 adet Acı biber; 3 yemek kaşığı Yer fıstığı; 2 yemek kaşığı Kızarmış arpacık; 0.25 demet Kişniş

Goi Du Du Tom verbindet Papaya und Garnele mit Limette zu einem knusprigen, säuerlichen und erfrischenden vietnamesischen Salat.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~124 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 6 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Sommer

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen6 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Gruene Papaya
200 gr Garnelen
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limettensaft
0.3 demet Minze
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz
1 adet Karotten
2 yemek kaşığı(~30 ml) Fischsauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Kristallzucker
1 diş Knoblauch
1 adet Scharfe Chili
3 yemek kaşığı(~45 ml) Erdnuesse
2 yemek kaşığı(~30 ml) Frittierte Schalotten
0.3 demet Koriandergruen

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gruene Papaya schaelen, entkernen, in Julienne schneiden und 10 Minuten in Eiswasser legen.
10 Min.
10:00
2
Die Garnelen 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen und sofort in kaltes Wasser geben.
2 Min.
02:00
3
Fischsauce, Limettensaft, Zucker, Knoblauch und Chili ruehren, bis der Zucker sich loest.
4
Papaya und Karotte abgiessen und 2 Minuten mit der Haelfte des Dressings einreiben.
2 Min.
02:00
5
Garnelen, Minze und Koriander zugeben und mit Erdnuessen und frittierten Schalotten servieren, damit die Papaya knackig bleibt und die Garnelen durch zu viel Sauce nicht fest werden.

💡 Tipp: Die Papaya fein schneiden, damit der Salat leicht bleibt und die Sauce gut aufnimmt.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Garnelenchips oder extra Limette servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~124

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 33 %Fett 37 %

GI 6 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

Ballaststoffe

201mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Erdnuss

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Goi Du Du Tom?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Goi Du Du Tom?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Goi Du Du Tom schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Goi Du Du Tom?
Etwa 124 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Goi Du Du Tom?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Goi Du Du Tom?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Goi Du Du Tom?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
Macht Goi Du Du Tom satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Deniz Börülcesi Salatası

5 Schritte, 4 Zutaten, 28 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sezar Salata

5 Schritte, 10 Zutaten, 37 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Salate

🇻🇳

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die gruene Papaya schaelen, entkernen, in Julienne schneiden und 10 Minuten in Eiswasser legen.

10 Min.

10:00

Die Garnelen 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen und sofort in kaltes Wasser geben.

2 Min.

02:00

Fischsauce, Limettensaft, Zucker, Knoblauch und Chili ruehren, bis der Zucker sich loest.

Papaya und Karotte abgiessen und 2 Minuten mit der Haelfte des Dressings einreiben.

2 Min.

02:00

Garnelen, Minze und Koriander zugeben und mit Erdnuessen und frittierten Schalotten servieren, damit die Papaya knackig bleibt und die Garnelen durch zu viel Sauce nicht fest werden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Goi Du Du Tom?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Goi Du Du Tom?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Goi Du Du Tom schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Goi Du Du Tom?

Etwa 124 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Goi Du Du Tom?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Goi Du Du Tom?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Goi Du Du Tom?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Macht Goi Du Du Tom satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung