Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ovmaç Çorbası
Einfach 40 Min.~176 kcal 5/10
🍲
Griessnockerlsuppe
Eine oesterreichische klare Suppe mit weichen Griessnockerln, Butter, Ei, Rinderbruehe, Muskat und Schnittlauch.
Mittel⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~240 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 46 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Nockerl için
- 0.9 Glas(~180 ml) Griess
- 1 Stück Ei
- 35 g Butter
- 0.2 TL(~1 ml) Geriebene Muskatnuss
Für die Suppe
- 5 Glas(~1000 ml) Fleischbruehe
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.2 TL(~1 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 0.2 Bund Schnittlauch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Butter weich werden lassen und mit dem Ei glatt verquirlen.
- 2
Griess, Muskat, die Haelfte des Salzes und schwarzen Pfeffer zugeben und verruehren.
- 3
Die Nockerlmasse 15 Minuten ruhen lassen, damit der Griess quillt.
15 Min.15:00 - 4
Die Fleischbruehe im Topf bis knapp zum Kochen erhitzen.
- 5
Mit zwei Loeffeln kleine Nockerl formen und in die Bruehe gleiten lassen.
- 6
Die Nockerl 16 Minuten bei kleiner Hitze garen, bis sie aufquellen.
16 Min.16:00 - 7
Mit dem restlichen Salz abschmecken, den Schnittlauch schneiden und die Suppe heiss servieren.
💡 Tipp: Die Griessmasse vor dem Formen ruhen lassen; der Griess quillt und die Nockerl zerfallen nicht in der Bruehe.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe in heissen Schalen mit fein geschnittenem Schnittlauch und optional einem Hauch Zitronenschale servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 46 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Griessnockerlsuppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Griessnockerlsuppe?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 46 Minuten.Ist Griessnockerlsuppe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Griessnockerlsuppe?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Griessnockerlsuppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Griessnockerlsuppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Griessnockerlsuppe?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?