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Dublin Gur Cake

Name: Dublin Gur Cake
Prep time: 25 min
Cook time: 38 min
Total time: 63 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Irisch
Ingredients: 2.5 Glas Mehl; 70 g Butter; 0.5 Glas Wasser; 0.25 TL Salz; 2 Glas Alte Kuchenbroesel; 1 Glas Rosinen; 0.75 Glas Schwarzer Tee; 0.5 Glas Brauner Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Zitronenschale

Ein sparsames Dubliner Baeckerei-Gebaeck mit gewuerzter Trockenfruchtfuellung zwischen zwei duennen Teiglagen.

Mittel⏱️ 1 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~300 kcal🇮🇪 Irisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 3 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen38 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für den Teig

2.5 Glas(~500 ml) Mehl
70 g Butter
0.5 Glas(~100 ml) Wasser
0.3 TL(~1.5 ml) Salz

Für die Füllung

2 Glas(~400 ml) Alte Kuchenbroesel
1 Glas(~200 ml) Rosinen
0.8 Glas(~160 ml) Schwarzer Tee
0.5 Glas(~100 ml) Brauner Zucker
1 TL(~5 ml) Zimt
1 TL(~5 ml) Zitronenschale

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem Muerbeteig verkneten.
2
Rosinen, alte Kuchenbroesel, Tee, braunen Zucker, Zimt und Zitronenschale mischen.
3
Den Teig in zwei duenne Platten ausrollen und die erste Platte in das Blech legen.
4
Die Fruchtfuellung darauf verteilen, mit der zweiten Teigplatte bedecken und die Oberseite mit einer Gabel einstechen.
5
Den Gur Cake 35 Minuten bei 180°C backen.
35 Min.
35:00
6
Das Blech 15 Minuten ruhen lassen und dann in Quadrate schneiden; heiss zerfaellt die Fuellung.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Falls keine alten Kuchenbroesel da sind, schlichte Keksbroesel nehmen; die Fuellung 5 Minuten mit Tee ziehen lassen, bis sie beim Andruecken mit dem Loeffel zusammenhaelt.

🍽️ Serviervorschlag: Gur Cake in Quadraten bei Raumtemperatur zu Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~300

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 72 %Fett 21 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Dublin Gur Cake?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Dublin Gur Cake?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 63 Minuten.
Ist Dublin Gur Cake schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Dublin Gur Cake?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Dublin Gur Cake?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Dublin Gur Cake?
Die Küche dieses Rezepts ist Irisch.
Wie viele Zutaten braucht Dublin Gur Cake?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem Muerbeteig verkneten.

Rosinen, alte Kuchenbroesel, Tee, braunen Zucker, Zimt und Zitronenschale mischen.

Den Teig in zwei duenne Platten ausrollen und die erste Platte in das Blech legen.

Die Fruchtfuellung darauf verteilen, mit der zweiten Teigplatte bedecken und die Oberseite mit einer Gabel einstechen.

Den Gur Cake 35 Minuten bei 180°C backen.

35 Min.

35:00

Das Blech 15 Minuten ruhen lassen und dann in Quadrate schneiden; heiss zerfaellt die Fuellung.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Dublin Gur Cake?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Dublin Gur Cake?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 63 Minuten.

Ist Dublin Gur Cake schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Dublin Gur Cake?

Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Dublin Gur Cake?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Dublin Gur Cake?

Die Küche dieses Rezepts ist Irisch.

Wie viele Zutaten braucht Dublin Gur Cake?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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