Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Çılbır
Mittel 18 Min.~300 kcal 6/10
🥣
Gulul aus Hakkari
Eine kraeftige Schale aus Hakkari, bei der Joghurt wie Ayran mit Reis kocht und mit Butter, geroestetem Mehl und Honig serviert wird.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~365 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 33 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen33 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Boden
- 600 g Joghurt
- 2 Glas(~400 ml) Wasser
- 0.8 Glas(~160 ml) Reis
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Für den Belag
- 3 EL(~45 ml) Butter
- 2 EL(~30 ml) Mehl
Zum Servieren
- 3 EL(~45 ml) Honig
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Joghurt, Wasser und Salz im Topf ayranartig verquirlen.
- 2
Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Ruehren 5 Minuten bis zum Kochpunkt bringen.
5 Min.05:00 - 3
Reis waschen und zugeben; 24 Minuten kochen, bis der Reis aufspringt und die Mischung eindickt.
24 Min.24:00 - 4
Butter schmelzen und Mehl 4 Minuten hellbraun roesten.
4 Min.04:00 - 5
Gulul in Schalen schoepfen und jeweils eine Mulde formen.
- 6
Butter-Mehl-Mischung und Honig in die Mulden verteilen und heiss servieren.
💡 Tipp: Bei mittlerer bis niedriger Hitze arbeiten und den Boden ruehren, damit der Joghurt nicht gerinnt.
🍽️ Serviervorschlag: In tiefen Schalen mit Butter, Honig und Tandoorbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~365
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 59 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gulul aus Hakkari?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Gulul aus Hakkari?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 33 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Gulul aus Hakkari schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gulul aus Hakkari?
Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Gulul aus Hakkari?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gulul aus Hakkari?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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