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Salat mit Sardellenpastırması

Name: Hamsi Pastırması Salatası
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 180 gr Hamsi pastırması; 1 demet Roka; 1 adet Kırmızı soğan; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Dieser Salat aus Trabzon verbindet gepökelte Sardelle mit Rucola und Zwiebel zu einem markanten Schwarzmeer-Mezze-Teller.

Einfach⏱️ 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~142 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung

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#Für Gäste

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Gesamt 12 Min

Vorbereitung12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

180 g Sardellen-Pastirma
1 Bund Rakete
1 Stück Rote Zwiebel
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Tuz
0.3 TL(~1.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Reiben Sie die Zwiebel mit Zitrone ein.
2
Mit Rucola und Sardellen vermischen.
3
Den Salat sofort servieren.
30 Sek.
00:30
4
Yeşillikleri sosla hafifçe harmanlayın, hamsi şeritlerini üstüne yerleştirin.
5
Mısır ekmeği kırıntısı veya ince turp dilimiyle servis edin, ek sos eklemeyin, böylece hamsi tuzu yeşilliğin tazeliğini gölgelemez.

💡 Tipp: Ein kurzes Einweichen der Zwiebel in Zitrone mildert die Schärfe des Salats.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt als Meze mit geröstetem Brot und dünnen Zitronenscheiben anrichten.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~142

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 33 %Kohlh. 11 %Fett 56 %

GI 8 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

1.3g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

292mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Salat mit Sardellenpastırması?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Salat mit Sardellenpastırması?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.
Ist Salat mit Sardellenpastırması schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Salat mit Sardellenpastırması?
Etwa 142 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Salat mit Sardellenpastırması?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Salat mit Sardellenpastırması?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Salat mit Sardellenpastırması satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Reiben Sie die Zwiebel mit Zitrone ein.

Mit Rucola und Sardellen vermischen.

Den Salat sofort servieren.

30 Sek.

00:30

Yeşillikleri sosla hafifçe harmanlayın, hamsi şeritlerini üstüne yerleştirin.

Mısır ekmeği kırıntısı veya ince turp dilimiyle servis edin, ek sos eklemeyin, böylece hamsi tuzu yeşilliğin tazeliğini gölgelemez.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Salat mit Sardellenpastırması?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Salat mit Sardellenpastırması?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.

Ist Salat mit Sardellenpastırması schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Salat mit Sardellenpastırması?

Etwa 142 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Salat mit Sardellenpastırması?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Salat mit Sardellenpastırması?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Salat mit Sardellenpastırması satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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