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Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen

Name: Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g Gekochte Hähnchenbrust; 3 Stück Rote Pflaumen; 0.5 Stück Krause Salatblätter; 1 EL Olivenöl; 1 Dessertlöffel Zitronensaft; 1 TL Senf; 0.5 TL Salz

Dieser Salat aus Kocaeli verbindet pochiertes Hähnchen mit frischen Pflaumen und Grünzeug zu einem leichten, fruchtigen Mittagsgericht.

Einfach⏱️ 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~198 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 27 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Gekochte Hähnchenbrust
3 Stück Rote Pflaumen
0.5 Stück Krause Salatblätter
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
1 TL(~5 ml) Senf
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das gegarte Hähnchenfleisch zerfasern und große Stücke auf etwa 2 cm kürzen.
2
Die Pflaumen entsteinen und dünn schneiden; die Salatblätter waschen und vollständig abtropfen lassen.
3
Senf, Zitronensaft, Olivenöl und Salz in einem Glas mit Deckel 30 Sekunden schütteln.
30 Sek.
00:30
4
Das Hähnchen mit der Hälfte der Sauce mischen und 5 Minuten warten, damit das Fleisch nicht trocken bleibt.
5 Min.
05:00
5
Salatblätter, Pflaumen und Hähnchen verbinden, die restliche Sauce darüberträufeln und ohne Zerdrücken servieren.

💡 Tipp: Die Pflaumen erst zuletzt zuzugeben verhindert, dass der Salat wässrig und schlaff wird.

🍽️ Serviervorschlag: Den Salat kalt zum Mittagessen servieren und Zitrone darüberpressen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~198

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 38 %Kohlh. 23 %Fett 39 %

GI 15 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GLGeschätzt, 71% Übereinstimmung

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

305mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 27 Minuten.
Ist Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?
Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das gegarte Hähnchenfleisch zerfasern und große Stücke auf etwa 2 cm kürzen.

Die Pflaumen entsteinen und dünn schneiden; die Salatblätter waschen und vollständig abtropfen lassen.

Senf, Zitronensaft, Olivenöl und Salz in einem Glas mit Deckel 30 Sekunden schütteln.

30 Sek.

00:30

Das Hähnchen mit der Hälfte der Sauce mischen und 5 Minuten warten, damit das Fleisch nicht trocken bleibt.

5 Min.

05:00

Salatblätter, Pflaumen und Hähnchen verbinden, die restliche Sauce darüberträufeln und ohne Zerdrücken servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 27 Minuten.

Ist Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?

Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?

Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Kocaeli Hähnchensalat mit Pflaumen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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