🥗

Hähnchensalat

Name: Tavuklu Salata
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gr Tavuk göğsü; 1 adet Marul; 1 adet Salatalık; 3 yemek kaşığı Yoğurt; 1 tatlı kaşığı Hardal; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Ein proteinreicher Salat mit gebratenem Hähnchen, Blättern, Gurke und Joghurt-Senf-Dressing, kühl und doch sättigend genug als Mahlzeit.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen12 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

300 gr Haehnchenbrust
1 adet Kopfsalat
1 adet Gurke
3 yemek kaşığı(~45 ml) Joghurt
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Senf
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen 10 bis 12 Minuten in der Pfanne garen, bis beide Seiten gebraeunt sind, dann ueberschuessigen Saft abgiessen, damit das Dressing ausgewogen bleibt.
12 Min.
12:00
2
Das Haehnchen 5 Minuten ruhen lassen und zerzupfen, damit heisser Dampf die Blaetter nicht welken laesst.
5 Min.
05:00
3
Joghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenoel und Salz zu einem glatten Salatdressing verruehren.
4
Die Hauptzutaten 1 Minute vorsichtig mit dem Dressing mischen, ohne sie zu zerdruecken.
1 Min.
01:00
5
Auf einen Servierteller geben und auf den Tisch bringen, solange das Dressing glaenzt.

💡 Tipp: Das Haehnchen erst nach dem Ruhen schneiden, damit der Saft im Fleisch bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Als Hauptgericht-Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 39 %Kohlh. 10 %Fett 51 %

GI 20 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

3.2g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

720.1mg

Natrium

2.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchensalat?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchensalat?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 32 Minuten.
Ist Hähnchensalat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchensalat?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Hähnchensalat?
Dieses Rezept enthält Senf, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchensalat?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Hähnchensalat satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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12 Min.

12:00

Das Haehnchen 5 Minuten ruhen lassen und zerzupfen, damit heisser Dampf die Blaetter nicht welken laesst.

5 Min.

05:00

Joghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenoel und Salz zu einem glatten Salatdressing verruehren.

Die Hauptzutaten 1 Minute vorsichtig mit dem Dressing mischen, ohne sie zu zerdruecken.

1 Min.

01:00

Auf einen Servierteller geben und auf den Tisch bringen, solange das Dressing glaenzt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchensalat?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchensalat?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 32 Minuten.

Ist Hähnchensalat schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchensalat?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Hähnchensalat?

Dieses Rezept enthält Senf, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchensalat?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Hähnchensalat satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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