Ein frischer Salat aus Rucola, Tomate, Parmesan, Zitrone und Olivenöl, pfeffrig und klar genug, um kräftige Gerichte aufzuhellen.
10 Min. Vorbereitung
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Den Rucola waschen, vollstaendig trocknen und harte Stiele entfernen.
Die Cherrytomaten halbieren und den Parmesan fein reiben.
Olivenoel, Zitronensaft und Salz in einer kleinen Schuessel verquirlen.
Rucola und Tomaten vorsichtig mit dem Dressing mischen.
Mit Parmesan bestreuen und den Salat sofort servieren.
💡 Tipp: Den Rucola vor dem Marinieren trocknen, nasse Blaetter verduennen die Sauce.
🍽️ Serviervorschlag: Zu gegrilltem Fleisch und Pizza servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~150
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
6
g Kohlenhydrate
12
g Fett
0.4g
Zucker
0g
Ballaststoffe
614.1mg
Natrium
4.3g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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