🐟

Maisbrot-Toast mit Sardellen

Name: Maisbrot-Toast mit Sardellen
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 220 g Sardellenfilets; 4 Scheibe Maisbrot; 80 g Kashar-Käse; 0.5 Bund Rucola; 1 EL Butter; 0.5 TL Salz

Dieses Frühstück nach Art aus Samsun röstet Maisbrot mit Sardellen und schmelzendem Käse zu einem herzhaften Start.

Mittel⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~332 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 24 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen12 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

220 g Sardellenfilets
4 Scheibe Maisbrot
80 g Kashar-Käse
0.5 Bund Rucola
1 EL(~15 ml) Butter
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
220 g Sardellenfilets trocken tupfen und salzen, damit sie in der Pfanne kein Wasser ziehen.
2
Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Sardellen 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
3
Die Maisbrotscheiben in derselben Pfanne 2 Minuten rösten, damit das Fischöl Aroma gibt.
2 Min.
02:00
4
Den Kashar-Käse auf den heißen Broten verteilen und den Deckel schließen, damit er schmilzt.
5
Sardellen und Rucola zwischen die Brotscheiben legen und sofort servieren.

💡 Tipp: Die Sardellen nach dem Herausnehmen aus der Pfanne 1 Minute ruhen zu lassen erleichtert das Belegen, ohne das Brot zu durchnässen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit frischen Rucolablättern an der Seite servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~332

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 25 %Fett 47 %

GI 22 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

0.6g

Zucker

Ballaststoffe

975.7mg

Natrium

12.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maisbrot-Toast mit Sardellen?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Maisbrot-Toast mit Sardellen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.
Ist Maisbrot-Toast mit Sardellen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Maisbrot-Toast mit Sardellen?
Etwa 332 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Maisbrot-Toast mit Sardellen?
Dieses Rezept enthält Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Maisbrot-Toast mit Sardellen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Maisbrot-Toast mit Sardellen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

220 g Sardellenfilets trocken tupfen und salzen, damit sie in der Pfanne kein Wasser ziehen.

Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Sardellen 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Die Maisbrotscheiben in derselben Pfanne 2 Minuten rösten, damit das Fischöl Aroma gibt.

2 Min.

02:00

Den Kashar-Käse auf den heißen Broten verteilen und den Deckel schließen, damit er schmilzt.

Sardellen und Rucola zwischen die Brotscheiben legen und sofort servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maisbrot-Toast mit Sardellen?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Maisbrot-Toast mit Sardellen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.

Ist Maisbrot-Toast mit Sardellen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Maisbrot-Toast mit Sardellen?

Etwa 332 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Maisbrot-Toast mit Sardellen?

Dieses Rezept enthält Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Maisbrot-Toast mit Sardellen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Maisbrot-Toast mit Sardellen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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