🍳

Kavurmalı Yumurta

Name: Kavurmalı Yumurta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 120 g Rinderkavurma; 4 Stück Eier; 1 Dessertlöffel Butter; 0.25 TL Chiliflocken

Eine anatolische Frühstückspfanne, bei der würzige Kavurma in Butter erhitzt wird, bevor man Eier darüber schlägt und direkt aus der Pfanne serviert.

Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~340 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 15 Min

Vorbereitung5 Min
Kochen10 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

120 g Rinderkavurma
4 Stück Eier
1 Dessertlöffel(~10 ml) Butter
0.3 TL(~1.5 ml) Chiliflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
120 g Kavurma 3 Minuten in der Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
3 Min.
03:00
2
1 Dessertlöffel Butter zugeben und mit dem Fett des Kavurma mischen.
30 Sek.
00:30
3
Die 4 Eier darauf aufschlagen und den Deckel schließen.
4
Die Eier 4 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb weich bleibt.
4 Min.
04:00
5
Mit Chiliflocken bestreuen und heiß servieren, bevor das Fleisch abkühlt.

💡 Tipp: Wenn das Kavurma bereits salzig ist, kein zusätzliches Salz zugeben; Eier tragen Salz sehr schnell nach vorn.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Tomaten und Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~340

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 1 %Fett 73 %

GI 2 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

0.4g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

171.8mg

Natrium

5.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kavurmalı Yumurta?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Kavurmalı Yumurta?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 15 Minuten.
Ist Kavurmalı Yumurta schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kavurmalı Yumurta?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 1g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Kavurmalı Yumurta?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kavurmalı Yumurta?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Kavurmalı Yumurta satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

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1 Dessertlöffel Butter zugeben und mit dem Fett des Kavurma mischen.

30 Sek.

00:30

Die 4 Eier darauf aufschlagen und den Deckel schließen.

Die Eier 4 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb weich bleibt.

4 Min.

04:00

Mit Chiliflocken bestreuen und heiß servieren, bevor das Fleisch abkühlt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kavurmalı Yumurta?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Kavurmalı Yumurta?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 15 Minuten.

Ist Kavurmalı Yumurta schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kavurmalı Yumurta?

Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 1g, Fett: 27g.

Welche Allergene enthält Kavurmalı Yumurta?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kavurmalı Yumurta?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Kavurmalı Yumurta satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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