🐟

Rize Hamsili Pilav

Name: Rize Hamsili Pilav
Prep time: 35 min
Cook time: 42 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Hamsi; 2 su bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Kuş üzümü; 2 yemek kaşığı Çam fıstığı

Diese Spezialität vom Schwarzen Meer umhüllt gewürzten Reis mit frischen Sardellen und backt ihn zu einem festlichen Fischpilaw.

Schwer⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~338 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 25 Min

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen42 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

700 g Sardellen
2 Glas(~400 ml) Reis
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Korinthen
2 EL(~30 ml) Pinienkerne

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Sardellen putzen und entgräten.
2
Den Innenpilaw zubereiten und die Form mit der Hälfte der Sardellen auslegen.
12 Min.
12:00
3
Mit den restlichen Sardellen bedecken und den Pilaw bei 190°C 30 Minuten backen.
4
Pilavı hamsilerin üstüne yayın ve kalan hamsilerle kapatın.
5
190°C fırında 30 dakika pişirin.
30 Min.
30:00
6
Tepsiyi 8 dakika dinlendirip geniş spatulayla servis edin.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Sorgfältig entgrätete Sardellen machen den Pilaw beim Schneiden und Servieren deutlich einfacher.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Rucolasalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~338

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 23 %Kohlh. 39 %Fett 38 %

GI 49 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

4.4g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

107.2mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Hamsili Pilav?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Rize Hamsili Pilav?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 42 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 85 Minuten.
Ist Rize Hamsili Pilav schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rize Hamsili Pilav?
Etwa 338 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Rize Hamsili Pilav?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Rize Hamsili Pilav?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Rize Hamsili Pilav satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kasha Grechka

5 Schritte, 4 Zutaten, 49 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tavuklu Biryani

6 Schritte, 12 Zutaten, 180 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Sardellen putzen und entgräten.

Den Innenpilaw zubereiten und die Form mit der Hälfte der Sardellen auslegen.

12 Min.

12:00

Mit den restlichen Sardellen bedecken und den Pilaw bei 190°C 30 Minuten backen.

Pilavı hamsilerin üstüne yayın ve kalan hamsilerle kapatın.

190°C fırında 30 dakika pişirin.

30 Min.

30:00

Tepsiyi 8 dakika dinlendirip geniş spatulayla servis edin.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Hamsili Pilav?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Rize Hamsili Pilav?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 42 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 85 Minuten.

Ist Rize Hamsili Pilav schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rize Hamsili Pilav?

Etwa 338 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Rize Hamsili Pilav?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Rize Hamsili Pilav?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Rize Hamsili Pilav satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung