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Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye

Name: Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 323 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Traubensaft; 1 Glas Hardaliye; 2 EL Zucker; 1 EL Zitronensaft

Dieses Sorbet aus Kırklareli friert dunklen Traubensaft mit Hardaliye-Noten zu einer kühlen Sommersüßspeise, die würzig und lebendig schmeckt.

Einfach⏱️ 5 Std. 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~104 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen 303 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch
#Sommer
#Alkoholfrei

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Zeitleiste

Gesamt 5 Std 23 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren5 Std 3 Min
Kochen5 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Traubensaft
1 Glas(~200 ml) Hardaliye
2 EL(~30 ml) Zucker
1 EL(~15 ml) Zitronensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Traubensaft abseihen und in einer tiefen Schale mit der Hardaliye mischen.
2
Den Zucker zugeben und bei schwacher Hitze 3 Minuten schmelzen.
3 Min.
03:00
3
Die Mischung vollständig abkühlen lassen, sonst wird die Kristallstruktur beschädigt.
4
In eine flache Form geben und 3 Stunden einfrieren.
3 Std.
180:00
5
Zweimal mit einer Gabel kratzen und jedes Mal erneut 1 Stunde einfrieren.
2 Std.
120:00

💡 Tipp: Die Mischung beim Gefrieren zweimal mit einer Gabel zu kratzen reduziert die Bildung großer Kristalle.

🍽️ Serviervorschlag: Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden einfrieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~104

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 0 %Kohlh. 100 %Fett 0 %

GI 38 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

Zucker

Ballaststoffe

16.8mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 5 Minuten, inklusive 303 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 323 Minuten.
Ist Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?
Etwa 104 kcal pro Portion. Protein: 0g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 0g.
Welche Allergene enthält Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

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Zubereitung

Den Traubensaft abseihen und in einer tiefen Schale mit der Hardaliye mischen.

Den Zucker zugeben und bei schwacher Hitze 3 Minuten schmelzen.

3 Min.

03:00

Die Mischung vollständig abkühlen lassen, sonst wird die Kristallstruktur beschädigt.

In eine flache Form geben und 3 Stunden einfrieren.

3 Std.

180:00

Zweimal mit einer Gabel kratzen und jedes Mal erneut 1 Stunde einfrieren.

2 Std.

120:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 5 Minuten, inklusive 303 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 323 Minuten.

Ist Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?

Etwa 104 kcal pro Portion. Protein: 0g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 0g.

Welche Allergene enthält Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?

Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Kırklareli Traubensorbet mit Hardaliye satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zutaten