Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Aşure
Schwer 11 Std. 15 Min.~360 kcal 3/10
🌾
Hedik
Eine tuerkische Schale aus Weizen, Kichererbsen und Bohnen, mild mit Zucker, Walnuessen und Zimt gesuesst.
Schwer⏱️ 9 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~340 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 80 Min. Kochen 480 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 9 Std 40 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren8 Std
- Kochen1 Std 20 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Hedik
- 2 Glas(~400 ml) Weizen
- 0.8 Glas(~160 ml) Kichererbsen
- 0.8 Glas(~160 ml) Getrocknete weisse Bohnen
- 8 Glas(~1600 ml) Heisses Wasser
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Tatlandırmak için
- 0.8 Glas(~160 ml) Zucker
Für den Belag
- 0.8 Glas(~160 ml) Walnuesse
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zimt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Weizen, Kichererbsen und getrocknete weisse Bohnen getrennt 8 Stunden in Wasser einweichen.
8 Std.480:00 - 2
Huelsenfruechte und Weizen abgiessen, mit heissem Wasser und Salz in einen Topf geben.
- 3
Hedik 70 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis der Weizen aufbricht.
1 Std. 10 Min.70:00 - 4
Zucker zugeben und 10 Minuten unter Ruehren weitergaren, bis die Konsistenz zusammenkommt.
10 Min.10:00 - 5
Walnuesse grob brechen und mit Zimt zum Servieren vorbereiten.
- 6
Hedik in Schalen verteilen und mit Walnuessen und Zimt bestreuen.
💡 Tipp: Weizen ueber Nacht einweichen; kurzes Einweichen laesst die Koerner fest, Hedik soll auf dem Loeffel weich und zugleich satt wirken.
🍽️ Serviervorschlag: Hedik warm servieren, nach Wunsch mit ungesuesstem Tee und Granatapfelkernen fuer eine grosse Tafel.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 68 %Fett 18 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Hedik?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Hedik?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 80 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 580 Minuten.Ist Hedik schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Hedik?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Hedik?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Hedik?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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