Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ezogelin Çorbası
Einfach 35 Min.~145 kcal 6/10
🥣
Helle-Suppe
Eine tuerkische Suppe aus geroestetem Mehl und Reis, schlicht, waermend und mit nussigem Butterduft fuer kalte Abende.
Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Budgetfreundlich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 28 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 3 EL(~45 ml) Mehl
- 0.3 Glas(~60 ml) Reis
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
Allgemein
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist, und im Sieb stehen lassen.
- 2
Butter im Topf schmelzen, Mehl zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten roesten, bis es duftet.
5 Min.05:00 - 3
Wasser nach und nach unter Ruehren zugeben, damit das Mehl nicht klumpt.
- 4
Reis, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.
- 5
Die Suppe 14 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis weich ist.
14 Min.14:00 - 6
Mit Paprikaflocken bestreuen und heiss servieren; falls die Konsistenz dicker wird, mit einem halben Glas heissem Wasser lockern.
💡 Tipp: Das Mehl in Butter roesten, bis es leicht nussig duftet; wird es dunkelbraun, schmeckt die Suppe bitter.
🍽️ Serviervorschlag: Helle-Suppe heiss in Schalen mit optionalen Altbrot-Croutons und Zitrone als Wintervorspeise servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 50 %Fett 42 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Helle-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Helle-Suppe?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 28 Minuten.Ist Helle-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Helle-Suppe?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Helle-Suppe?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Helle-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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