🍚

Kokos-Reispudding

Name: Kokos-Reispudding
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kubanisch
Ingredients: 0.75 Glas Reis; 2 Glas Kokosmilch; 1 Glas Wasser; 4 EL Zucker; 1 Stange Zimtstange

Dieses Dessert nach kubanischer Art kocht Reis mit Kokosmilch und Zimt zu einer gekühlten süßen Schale.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~238 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

0.8 Glas(~160 ml) Reis
2 Glas(~400 ml) Kokosmilch
1 Glas(~200 ml) Wasser
4 EL(~60 ml) Zucker
1 Stange Zimtstange

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen und mit dem Wasser 10 Minuten halb garen.
10 Min.
10:00
2
Kokosmilch und Zimt zugeben und 8 Minuten köcheln lassen.
8 Min.
08:00
3
Den Zucker später einrühren, damit die Reiskörner außen nicht fest werden.
4
Das Dessert weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze cremig einkochen.
5 Min.
05:00
5
In Schalen verteilen und kalt mit Kokos servieren.

💡 Tipp: Den Zucker erst zugeben, wenn der Reis ganz weich ist, damit die Textur ausgewogen bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Den Kokos-Reispudding in gekühlten Schalen servieren und die Zimtstange beiseitelegen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~238

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 59 %Fett 34 %

GI 59 · Mittlerer GIGL 21 · Hohe GL

14.3g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

12.4mg

Natrium

11.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Milch deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kokos-Reispudding?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kokos-Reispudding?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Kokos-Reispudding schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kokos-Reispudding?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Kokos-Reispudding?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kokos-Reispudding?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kokos-Reispudding?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kokos-Reispudding satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Kokosmilch und Zimt zugeben und 8 Minuten köcheln lassen.

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Den Zucker später einrühren, damit die Reiskörner außen nicht fest werden.

Das Dessert weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze cremig einkochen.

5 Min.

05:00

In Schalen verteilen und kalt mit Kokos servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kokos-Reispudding?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kokos-Reispudding?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Kokos-Reispudding schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kokos-Reispudding?

Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Kokos-Reispudding?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kokos-Reispudding?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kokos-Reispudding?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kokos-Reispudding satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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