🍜

Hiyashi Chuka

Name: Hiyashi Chuka
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 360 gr Ramen eriştesi; 300 gr Tavuk göğsü; 2 adet Yumurta; 2 adet Salatalık; 2 adet Domates; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 3 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 0.7 çay kaşığı Tuz

Japanische kalte Ramen mit Huhn, Ei, Gurke, Tomate und wuerzigem Sesam-Soja-Dressing.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~420 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Boden

360 gr Ramen-Nudeln

Für den Belag

300 gr Haehnchenbrust
2 adet Eier
2 adet Gurken
2 adet Tomaten

Für die Sauce

3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
3 yemek kaşığı(~45 ml) Reisessig
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesamoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zucker

Allgemein

0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenbrust 12 Minuten in Salzwasser kochen, abkuehlen lassen und zerzupfen.
12 Min.
12:00
2
Die Eier als duennes Omelett garen und in Streifen schneiden.
3 Min.
03:00
3
Gurken und Tomaten duenn schneiden.
4
Die Ramen-Nudeln 4 Minuten kochen, kalt abspuelen und abtropfen lassen.
4 Min.
04:00
5
Sojasauce, Reisessig, Sesamoel und Zucker mischen.
6
Die Nudeln auf Teller geben und Haehnchen, Ei, Gurke und Tomaten darauf anrichten.
7
Hiyashi Chuka mit der Sauce betraeufeln und kalt servieren.

💡 Tipp: Die Nudeln nach dem Abgiessen kalt abspuelen und das Sieb gut schuetteln; nasse Nudeln verduennen die Sauce.

🍽️ Serviervorschlag: Hiyashi Chuka kalt auf einem breiten Teller servieren, nach Wunsch mit Rettichpickles und ungesuesstem kaltem Gruentee.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 23 %Kohlh. 56 %Fett 21 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Soja
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hiyashi Chuka?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hiyashi Chuka?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Hiyashi Chuka schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hiyashi Chuka?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Hiyashi Chuka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Hiyashi Chuka?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Hiyashi Chuka?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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12 Min.

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Die Eier als duennes Omelett garen und in Streifen schneiden.

3 Min.

03:00

Gurken und Tomaten duenn schneiden.

Die Ramen-Nudeln 4 Minuten kochen, kalt abspuelen und abtropfen lassen.

4 Min.

04:00

Sojasauce, Reisessig, Sesamoel und Zucker mischen.

Die Nudeln auf Teller geben und Haehnchen, Ei, Gurke und Tomaten darauf anrichten.

Hiyashi Chuka mit der Sauce betraeufeln und kalt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hiyashi Chuka?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hiyashi Chuka?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Hiyashi Chuka schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hiyashi Chuka?

Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Hiyashi Chuka?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Hiyashi Chuka?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Hiyashi Chuka?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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