Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇮🇳
Poha
Einfach 27 Min.~241 kcal 6/10
🥞
Hoppers
Feine fermentierte Reis-Kokos-Pfannkuchen aus Suedindien und Sri Lanka, am Rand knusprig und in der Mitte weich.
Schwer⏱️ 12 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~330 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 720 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegan
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Zeitleiste
Gesamt 12 Std 45 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren12 Std
- Kochen20 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2 su bardağı(~400 ml) Reismehl
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Kokosmilch
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Warmes Wasser
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Instanthefe
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zucker
Allgemein
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Salz
Zum Kochen
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Reismehl, Hefe, Zucker, warmes Wasser und die Haelfte der Kokosmilch verquirlen.
- 2
Den Teig 12 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
12 Std.720:00 - 3
Restliche Kokosmilch und Salz zugeben und einen fliessenden Teig herstellen.
- 4
Eine kleine gewoelbte Pfanne oelen und erhitzen.
- 5
Eine Kelle Teig hineingiessen und die Pfanne schwenken, damit er duenn an den Seiten hochlaeuft.
- 6
Den Hopper abgedeckt 3 Minuten garen; die Raender sollen knusprig und die Mitte weich bleiben.
3 Min.03:00 - 7
Den restlichen Teig ebenso backen und heiss servieren.
💡 Tipp: Den Teig ueber Nacht fermentieren; eilige Gare gibt keine spitzen Spitzenraender und keine weiche, schwammige Mitte.
🍽️ Serviervorschlag: Hoppers mit einem Kokos-Gemueseyahni oder optional einem Eier-Fruehstuecksteller servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 72 %Fett 19 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Hoppers?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Hoppers?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 765 Minuten.Ist Hoppers schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Hoppers?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 7g.Ist Hoppers allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Hoppers?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Hoppers?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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