🫘

Hoppin' John

Name: Hoppin John
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 500 gr Haşlanmış börülce; 1.5 su bardağı Pirinç; 120 gr Dana sucuk; 1 adet Soğan; 3 su bardağı Sıcak su; 0.75 çay kaşığı Tuz

Ein Südstaaten-Reistopf aus Augenbohnen und Wurst, langsam gegart, bis er herzhaft und sättigend wird, wie man ihn traditionell zu Neujahr serviert.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 5~300 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

500 gr Gekochte Schwarzaugenbohnen
1.5 su bardağı(~300 ml) Reis
120 gr Rinder-Sucuk
1 adet Zwiebel
3 su bardağı(~600 ml) Heisses Wasser
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Sucuk und Zwiebel 5 Minuten im Topf anbraten.
5 Min.
05:00
2
Schwarzaugenbohnen und gewaschenen Reis in den Topf geben.
3
Heisses Wasser und Salz zugeben und den Deckel schliessen.
4
Das Gericht 18 Minuten garen, damit die Reiskoerner zusammen mit den Schwarzaugenbohnen weich werden.
18 Min.
18:00
5
Den Topf 10 Minuten ruhen lassen und dann den Deckel oeffnen.
10 Min.
10:00
6
Von unten nach oben auflockern und servieren.

💡 Tipp: Den Reis zuletzt zugeben; selbst wenn die Schwarzaugenbohnen weich sind, bleiben die Koerner so eher locker.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und frische Fruehlingszwiebel darueberstreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~300

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 53 %Fett 31 %

GI 39 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

4.3g

Zucker

7.7g

Ballaststoffe

938.1mg

Natrium

0.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hoppin' John?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Hoppin' John?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.
Ist Hoppin' John schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hoppin' John?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 10g.
Ist Hoppin' John allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Hoppin' John?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Hoppin' John?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Hoppin' John satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Sucuk und Zwiebel 5 Minuten im Topf anbraten.

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05:00

Schwarzaugenbohnen und gewaschenen Reis in den Topf geben.

Heisses Wasser und Salz zugeben und den Deckel schliessen.

Das Gericht 18 Minuten garen, damit die Reiskoerner zusammen mit den Schwarzaugenbohnen weich werden.

18 Min.

18:00

Den Topf 10 Minuten ruhen lassen und dann den Deckel oeffnen.

10 Min.

10:00

Von unten nach oben auflockern und servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hoppin' John?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Hoppin' John?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.

Ist Hoppin' John schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hoppin' John?

Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 10g.

Ist Hoppin' John allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Hoppin' John?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Hoppin' John?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Hoppin' John satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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