Dieses Dessert aus Nusaybin bindet Milch mit pürierten Datteln und beendet das Essen mit einer weichen, gekühlten Löffelsüßspeise und karamelliger Mesopotamien-Note.
10 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
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Die Datteln entsteinen und 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
Die weichen Datteln mit der Milch pürieren.
Die Stärke mit kalter Milch glattrühren und zur Dattelmilch geben.
Die Süßspeise 8 Minuten kochen, bis sie eindickt, damit die Datteln nicht am Boden ansetzen.
In Schalen füllen und kalt mit Zimt servieren.
💡 Tipp: Die Datteln vorher in warmem Wasser einzuweichen erleichtert es, die Süßspeise glatt zu pürieren.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt servieren und mit Zimt bestreuen.
~182
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
27
g Kohlenhydrate
6
g Fett
38.8g
Zucker
4.1g
Ballaststoffe
73.3mg
Natrium
3.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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