Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Barbunya Pilaki
Einfach 1 Std. 55 Min.~250 kcal 8/10
🫘
Indisches Masoor Dal
Rote Linsen koecheln mit Kurkuma, Tomate, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkuemmel, Chili und wuerzigem Oel.
Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Dal
- 1.5 Glas(~300 ml) Rote Linsen
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 EL(~15 ml) Frischer Ingwer
- 4.5 Glas(~900 ml) Wasser
Für die Gewürzmischung
- 0.8 TL(~4 ml) Kurkuma
- 1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 0.5 TL(~2.5 ml) Chiliflocken
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Neutrales Oel
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Zum Servieren
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die roten Linsen waschen, bis das Wasser klar bleibt.
- 2
Linsen, Wasser, Kurkuma und die Haelfte des Salzes in einen Topf geben.
- 3
Die Linsen 18 Minuten garen, bis sie weich sind und zerfallen.
18 Min.18:00 - 4
Zwiebel, Tomaten, Knoblauch und Ingwer klein schneiden.
- 5
Die Kreuzkuemmelsamen 30 Sekunden im Oel duften lassen, dann die Zwiebel 5 Minuten garen.
5 Min.05:30 - 6
Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Chiliflocken zugeben und 6 Minuten zu einer Sauce kochen.
6 Min.06:00 - 7
Die Sauce unter die Linsen ruehren, 4 Minuten gemeinsam kochen und mit Zitronensaft servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Die Linsen waschen, bis kein Schaum mehr austritt; so wird das Dal farbiger und schmeckt klarer.
🍽️ Serviervorschlag: Masoor Dal heiss mit Basmatireis, Zitronenspalten und frischem Koriandergruen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 54 %Fett 26 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Indisches Masoor Dal?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Indisches Masoor Dal?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Indisches Masoor Dal schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Indisches Masoor Dal?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 10g.Ist Indisches Masoor Dal allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Indisches Masoor Dal?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Indisches Masoor Dal?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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