🥞

Irish Boxty

Name: Irish Boxty
Prep time: 22 min
Cook time: 25 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İrlanda Mutfağı
Ingredients: 650 gr Patates; 0.8 su bardağı Un; 0.5 çay kaşığı Karbonat; 0.8 su bardağı Ayran; 1 adet Yumurta; 25 gr Tereyağı; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.9 çay kaşığı Tuz; 0.3 çay kaşığı Karabiber; 3 dal Taze soğan; 0.8 su bardağı Yoğurt

Ein traditioneller irischer Kartoffelpfannkuchen aus rohen geriebenen Kartoffeln, Pueree, Mehl, Buttermilch und Ei.

Mittel⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~285 kcal🇮🇪 Irisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 47 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Kartoffeln

650 gr Kartoffeln

Für den Teig

0.8 su bardağı(~160 ml) Mehl
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Natron
0.8 su bardağı(~160 ml) Buttermilch
1 adet Ei

Zum Kochen

25 gr Butter
1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenoel

Allgemein

0.9 çay kaşığı(~4.5 ml) Salz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Servieren

3 dal Fruehlingszwiebeln
0.8 su bardağı(~160 ml) Joghurt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haelfte der Kartoffeln kochen und stampfen, die andere Haelfte fein reiben und ausdruecken.
20 Min.
20:00
2
Mehl, Natron, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.
3
Gestampfte und geriebene Kartoffeln, Buttermilch und Ei zur Mehlmischung geben und zu fluessigem Teig ruehren.
4
Fruehlingszwiebeln fein schneiden und Joghurt in eine Schale geben.
5
Butter und Oel erhitzen, dann kleine Schoepfloeffel Teig hineingeben.
6
Erste Seite 3 Minuten, zweite Seite 2 Minuten braun backen.
5 Min.
05:00
7
Restlichen Teig backen und heiss mit Fruehlingszwiebeln und Joghurt servieren.

💡 Tipp: Geriebene Kartoffel in einem sauberen Tuch ausdruecken; zu viel Wasser daempft den Boxty statt ihn zu braeunen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Joghurt, Fruehlingszwiebeln und nach Wunsch Tomate servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 61 %Fett 28 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Irish Boxty?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Irish Boxty?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 47 Minuten.
Ist Irish Boxty schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Irish Boxty?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Irish Boxty?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Irish Boxty?
Die Küche dieses Rezepts ist Irisch.
Wie viele Zutaten braucht Irish Boxty?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Die Haelfte der Kartoffeln kochen und stampfen, die andere Haelfte fein reiben und ausdruecken.

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Mehl, Natron, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.

Gestampfte und geriebene Kartoffeln, Buttermilch und Ei zur Mehlmischung geben und zu fluessigem Teig ruehren.

Fruehlingszwiebeln fein schneiden und Joghurt in eine Schale geben.

Butter und Oel erhitzen, dann kleine Schoepfloeffel Teig hineingeben.

Erste Seite 3 Minuten, zweite Seite 2 Minuten braun backen.

5 Min.

05:00

Restlichen Teig backen und heiss mit Fruehlingszwiebeln und Joghurt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Irish Boxty?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Irish Boxty?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 47 Minuten.

Ist Irish Boxty schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Irish Boxty?

Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Irish Boxty?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Irish Boxty?

Die Küche dieses Rezepts ist Irisch.

Wie viele Zutaten braucht Irish Boxty?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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