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Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot

Name: Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Stück Zucchini; 1.5 Glas Joghurt; 1 TL Isot-Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Olivenöl

Diese Borani aus Şanlıurfa verbindet Zucchini mit Joghurt und Isot zu einer kühlen Beilage mit sanfter Schärfe und weicher Textur.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~128 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Stück Zucchini
1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
1 TL(~5 ml) Isot-Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchini in große Würfel schneiden.
2
Die Zucchini 8 Minuten in der Pfanne anbraten.
8 Min.
08:00
3
Die Zucchini 5 Minuten abkühlen lassen, damit der Joghurt an dem heißen Gemüse nicht gerinnt.
5 Min.
05:00
4
Joghurt und Knoblauch glatt verrühren.
5
Die Zucchini mit dem Joghurt mischen und Isot darüberstreün.

💡 Tipp: Die Zucchini nicht zu weich zu garen lässt im Borani eine festere Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Kühl servieren, etwas Isot darüberträufeln und Fladenbrot dazu reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~128

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 30 %Fett 53 %

GI 25 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

7.2g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

46.5mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?
Etwa 128 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zucchini in große Würfel schneiden.

Die Zucchini 8 Minuten in der Pfanne anbraten.

8 Min.

08:00

Die Zucchini 5 Minuten abkühlen lassen, damit der Joghurt an dem heißen Gemüse nicht gerinnt.

5 Min.

05:00

Joghurt und Knoblauch glatt verrühren.

Die Zucchini mit dem Joghurt mischen und Isot darüberstreün.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?

Etwa 128 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Şanlıurfa Zucchini-Borani mit Isot satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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