🥬

Spinat-Borani

Name: Ispanak Borani
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Ispanak; 1.5 su bardağı Süzme yoğurt; 2 diş Sarımsak; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Geduensteter Spinat wird mit Knoblauchjoghurt (tuerkischer Suzme) vermengt und mit Paprikabutter beendet.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Spinat
1.5 Glas(~300 ml) abgesiebter Joghurt
2 Zehe Knoblauch
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 EL(~15 ml) Butter
1 TL(~5 ml) rote Paprikaflocken
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Spinat waschen und grob hacken.
2
Die Zwiebel fein hacken.
3
Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenöl anschwitzen.
5 Min.
05:00
4
Spinat, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, bis er zusammenfällt.
5 Min.
05:00
5
Passierten Joghurt und zerdrückten Knoblauch vermischen.
6
Wenn der Spinat warm ist, vermischen Sie ihn mit Joghurt.
7
Die Chilischote in der Butter 1 Minute lang erhitzen und über die Borani gießen.
1 Min.
01:00

💡 Tipp: Wenn Sie den Spinat 5 Minuten lang in der Pfanne einweichen, bleibt die Joghurtmischung dick und glänzend.

🍽️ Serviervorschlag: Warm oder kalt mit Butter und Chilischoten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 22 %Fett 62 %

GI 21 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

6.8g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

1355.9mg

Natrium

5.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spinat-Borani?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Spinat-Borani?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Spinat-Borani schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Spinat-Borani?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Spinat-Borani?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Spinat-Borani?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Spinat-Borani satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Spinat waschen und grob hacken.

Die Zwiebel fein hacken.

Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenöl anschwitzen.

5 Min.

05:00

Spinat, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, bis er zusammenfällt.

5 Min.

05:00

Passierten Joghurt und zerdrückten Knoblauch vermischen.

Wenn der Spinat warm ist, vermischen Sie ihn mit Joghurt.

Die Chilischote in der Butter 1 Minute lang erhitzen und über die Borani gießen.

1 Min.

01:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spinat-Borani?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Spinat-Borani?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Spinat-Borani schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Spinat-Borani?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Spinat-Borani?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Spinat-Borani?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Spinat-Borani satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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