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Orzo mit Zucchiniblüten

Name: Orzo mit Zucchiniblüten
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Orzo-Nudeln; 10 Stück Zucchiniblüten; 0.5 Glas Parmesan; 1 Dessertlöffel Zitronenschale; 2 EL Olivenöl; 3 Glas Gemüsebrühe; 0.5 TL Salz

Zucchiniblueten werden in dieser italienischen Sommerpfanne mit Zitrone und Parmesan zu cremigem Orzo.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~345 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 26 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Orzo-Nudeln
10 Stück Zucchiniblüten
0.5 Glas(~100 ml) Parmesan
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronenschale
2 EL(~30 ml) Olivenöl
3 Glas(~600 ml) Gemüsebrühe
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Orzo-Nudeln in Olivenöl 2 Minuten wenden, bis sie glänzen.
2 Min.
02:00
2
Ein Drittel der Gemüsebrühe zugeben und umrühren.
3
Die restliche Gemüsebrühe nach und nach zugeben und den Orzo 12 Minuten garen.
12 Min.
12:00
4
Die Zucchiniblüten in Streifen schneiden und in den letzten 2 Minuten zum Orzo geben.
2 Min.
02:00
5
Parmesan und Zitronenschale zufügen, damit die Blüten nicht zu weich werden und ihre Farbe verlieren.
6
Den Orzo 3 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Zucchiniblüten erst ganz zum Schluss zuzugeben schützt ihre zarte Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Zitronenschale und Parmesan servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~345

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 61 %Fett 25 %

GI 15 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.2g

Zucker

Ballaststoffe

1173.5mg

Natrium

5.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Orzo mit Zucchiniblüten?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Orzo mit Zucchiniblüten?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 26 Minuten.
Ist Orzo mit Zucchiniblüten schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Orzo mit Zucchiniblüten?
Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Orzo mit Zucchiniblüten?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Orzo mit Zucchiniblüten?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Orzo mit Zucchiniblüten?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Orzo mit Zucchiniblüten satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Orzo-Nudeln in Olivenöl 2 Minuten wenden, bis sie glänzen.

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02:00

Ein Drittel der Gemüsebrühe zugeben und umrühren.

Die restliche Gemüsebrühe nach und nach zugeben und den Orzo 12 Minuten garen.

12 Min.

12:00

Die Zucchiniblüten in Streifen schneiden und in den letzten 2 Minuten zum Orzo geben.

2 Min.

02:00

Parmesan und Zitronenschale zufügen, damit die Blüten nicht zu weich werden und ihre Farbe verlieren.

Den Orzo 3 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Orzo mit Zucchiniblüten?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Orzo mit Zucchiniblüten?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 26 Minuten.

Ist Orzo mit Zucchiniblüten schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Orzo mit Zucchiniblüten?

Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Orzo mit Zucchiniblüten?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Orzo mit Zucchiniblüten?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Orzo mit Zucchiniblüten?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Orzo mit Zucchiniblüten satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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