Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Tas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🍛
Jamaikanisches Curry Goat
Ein jamaikanisches, langsam geschmortes Ziegen-Curry mit Currypulver, Piment, Thymian, Scotch-Bonnet, Kartoffeln und dichter Sauce.
Schwer⏱️ 3 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~530 kcal🇯🇲 Jamaikanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 140 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 3 Std 45 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen2 Std 20 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 1 kg Ziegenfleischwuerfel
Für die Marinade
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Currygewuerz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Piment
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrockneter Thymian
- 2 adet Zwiebeln
- 5 diş Knoblauch
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer
- 1 adet Scotch-Bonnet-Chili
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
- 4 su bardağı(~800 ml) Heisses Wasser
Für die Sauce
- 2 adet Kartoffeln
- 1 adet Karotte
Allgemein
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 2 su bardağı(~400 ml) Reis
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Ziegenfleisch mit Currygewuerz, Piment, Thymian, gehackter Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 2
Das Fleisch 1 Stunde im Kuehlschrank marinieren.
1 Std.60:00 - 3
Das Oel in einem Topf erhitzen und das Fleisch mit den Marinadenzwiebeln 10 Minuten anbraten.
10 Min.10:00 - 4
Heisses Wasser zugeben, den Topf schliessen und das Fleisch 1 Stunde 35 Minuten bei kleiner Hitze garen.
1 Std. 35 Min.95:00 - 5
Kartoffeln, Karotte und den ganzen Scotch-Bonnet-Chili zugeben.
- 6
28 Minuten kochen, bis das Gemuese weich ist und die Sauce eindickt.
28 Min.28:00 - 7
Den Chili herausnehmen und das Ziegen-Curry mit Reis servieren.
💡 Tipp: Wenn kein Ziegenfleisch verfuegbar ist, Lammschulter verwenden; Rind gibt nicht dieselbe Fett- und Faserstruktur, daher bleibt die Sauce trockener.
🍽️ Serviervorschlag: Curry Goat bei einem grossen Abendessen mit Reis, gekochten Kartoffeln und nach Wunsch Gurke servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~530
kcal Kalorien
42
g Eiweiß
31
g Kohlenhydrate
26
g Fett
Eiweiß 32 %Kohlh. 24 %Fett 44 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Jamaikanisches Curry Goat?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Jamaikanisches Curry Goat?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 140 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 225 Minuten.Ist Jamaikanisches Curry Goat schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Jamaikanisches Curry Goat?
Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 26g.Ist Jamaikanisches Curry Goat allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Jamaikanisches Curry Goat?
Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.Wie viele Zutaten braucht Jamaikanisches Curry Goat?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
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