🥟

Jamaican Patty

Name: Jamaican Patty
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 66 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Jamaikanisch
Ingredients: 3 Glas Mehl; 160 g Butter; 1 Dessertlöffel Kurkuma; 0.6 Glas Kaltes Wasser; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 3 Zweig Frischer Thymian; 1 Stück Chilischote; 0.4 Glas Semmelbroesel; 0.5 Glas Rinderbruehe; 1 Dessertlöffel Salz

Eine jamaikanische goldene Teigtasche mit gewuerztem Rind, Zwiebel, Thymian, Chili und blaettriger Kurkuma-Kruste.

Mittel⏱️ 1 Std. 6 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇯🇲 Jamaikanisch🌍 Vollständig übersetzt

38 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 6 Min

Vorbereitung38 Min
Kochen28 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

3 Glas(~600 ml) Mehl
160 g Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Kurkuma
0.6 Glas(~120 ml) Kaltes Wasser

Für die Füllung

500 g Rinderhackfleisch
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
3 Zweig Frischer Thymian
1 Stück Chilischote
0.4 Glas(~80 ml) Semmelbroesel
0.5 Glas(~100 ml) Rinderbruehe

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Kurkuma, die Haelfte des Salzes und kalte Butter zu Kruemeln verreiben.
2
Kaltes Wasser zugeben, den Teig zusammenbringen und 20 Minuten kuehlen.
20 Min.
20:00
3
Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken.
4
Das Rinderhack 7 Minuten in der Pfanne anbraten.
7 Min.
07:00
5
Zwiebel, Knoblauch, Chili, Thymian, Semmelbroesel, Rinderbruehe und restliches Salz zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
6
Den Teig ausrollen, Kreise schneiden, Fuellung daraufgeben und zu Halbmonden schliessen.
7
Die Patties bei 200°C 22 Minuten backen.
22 Min.
22:00

💡 Tipp: Den Teig vor dem Ausrollen kalt halten; schmilzt die Butter, gehen die Patty-Schichten im Ofen nicht knusprig auf.

🍽️ Serviervorschlag: Mit scharfer Sauce, Krautsalat und nach Wunsch weichem Sandwichbrot statt Coco Bread servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 38 %Fett 45 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jamaican Patty?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Jamaican Patty?
Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 66 Minuten.
Ist Jamaican Patty schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jamaican Patty?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Jamaican Patty?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jamaican Patty?
Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Jamaican Patty?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Mehl, Kurkuma, die Haelfte des Salzes und kalte Butter zu Kruemeln verreiben.

Kaltes Wasser zugeben, den Teig zusammenbringen und 20 Minuten kuehlen.

20 Min.

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Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken.

Das Rinderhack 7 Minuten in der Pfanne anbraten.

7 Min.

07:00

Zwiebel, Knoblauch, Chili, Thymian, Semmelbroesel, Rinderbruehe und restliches Salz zugeben und 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Den Teig ausrollen, Kreise schneiden, Fuellung daraufgeben und zu Halbmonden schliessen.

Die Patties bei 200°C 22 Minuten backen.

22 Min.

22:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jamaican Patty?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Jamaican Patty?

Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 66 Minuten.

Ist Jamaican Patty schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jamaican Patty?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Jamaican Patty?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Jamaican Patty?

Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Jamaican Patty?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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