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Jiggs Dinner

Ein gekochtes Neufundland-Gericht mit gesalzenem Rind, Kohl, Wurzelgemuese und Erbsenpudding.

Mittel⏱️ 2 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~530 kcal🇨🇦 Kanadisch

25 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Für Gäste

🍲

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen1 Std 35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Et

900 g Tuzlanmış dana döş

Sebze

6 Stück Patates
4 Stück Havuç
0.5 Stück Lahana
2 Stück Şalgam

Bezelye lapası

1 Glas(~200 ml) Kuru bezelye
2 EL(~30 ml) Tereyağı

Baharat

0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tuzlanmış dana döşü fazla tuzunu azaltmak için soğuk suda beklet.
2 Std.
120:00
2
Kuru bezelyeyi bez torbaya veya süzgeç torbasına al.
5 Min.
05:00
3
Eti geniş tencerede bol suyla yumuşayana kadar kaynat.
1 Std. 20 Min.
80:00
4
Bezelye torbasını tencereye ekle, ardından sert sebzeleri sırayla kat.
20 Min.
20:00
5
Lahana ve patatesi son bölümde ekleyip sebzeler dağılmadan pişir.
25 Min.
25:00
6
Bezelyeyi tereyağı ve karabiberle ez, et ve sebzelerle servis et.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Tuzlanmış eti önceden suda bekletmek şarttır; aksi halde sebzeler pişerken yemeğin suyu fazla tuzlu olur.

🍽️ Serviervorschlag: Et, sebze ve bezelye lapasını aynı tabakta sıcak servis edin, yanında hardal isteğe bağlı sunulabilir.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~530

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 37 %Fett 34 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jiggs Dinner?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Jiggs Dinner?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 120 Minuten.
Ist Jiggs Dinner schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jiggs Dinner?
Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Jiggs Dinner?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jiggs Dinner?
Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.
Wie viele Zutaten braucht Jiggs Dinner?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Zubereitung

Tuzlanmış dana döşü fazla tuzunu azaltmak için soğuk suda beklet.

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