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Kabak Boranisi

Name: Kabak Boranisi
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Kabak; 300 gr Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Nane; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Ein Gericht nach Gaziantep-Art, bei dem man gebratene Zucchini mit Knoblauchjoghurt und Minzöl verbindet und warm oder lauwarm serviert.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~164 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Zucchini
300 g Joghurt
2 Zehe Knoblauch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Minze
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchini schälen und in große Würfel schneiden.
2
Die Zucchini 12 Minuten in Olivenöl weich garen.
12 Min.
12:00
3
Mit Joghurt, Knoblauch und Minze verbinden und warm servieren.
5 Min.
05:00
4
Yoğurt, sarımsak ve naneyi karıştırıp kabakla birleştirin.
5
Üzerine zeytinyağı gezdirip ılık ya da serin servis edin.
5 Min.
05:00
6
Servisinde üstüne taze ot veya kızgın yağ gezdirin.

💡 Tipp: Die Zucchini nicht zu weich garen; mit dem Joghurt zusammen braucht sie noch etwas Stand.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Minze und Knoblauchjoghurt darüber servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~164

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 40 %Fett 45 %

GI 25 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

8.4g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

51.3mg

Natrium

2.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kabak Boranisi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kabak Boranisi?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Kabak Boranisi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kabak Boranisi?
Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Kabak Boranisi?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kabak Boranisi?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kabak Boranisi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zucchini schälen und in große Würfel schneiden.

Die Zucchini 12 Minuten in Olivenöl weich garen.

12 Min.

12:00

Mit Joghurt, Knoblauch und Minze verbinden und warm servieren.

5 Min.

05:00

Yoğurt, sarımsak ve naneyi karıştırıp kabakla birleştirin.

Üzerine zeytinyağı gezdirip ılık ya da serin servis edin.

5 Min.

05:00

Servisinde üstüne taze ot veya kızgın yağ gezdirin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kabak Boranisi?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kabak Boranisi?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Kabak Boranisi schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kabak Boranisi?

Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Kabak Boranisi?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kabak Boranisi?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kabak Boranisi satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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