Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥘
Kafta Bil Saniyeh
Ein levantinisches Ofengericht mit gewuerztem Rind, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und leichter Tomatensauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~520 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
26 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 8 Min- Vorbereitung26 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 650 g Rinderhackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.5 TL(~2.5 ml) Piment
- 0.6 TL(~3 ml) Kreuzkuemmel
Für das Blech
- 4 Stück Kartoffeln
- 3 Stück Tomaten
Für die Sauce
- 1.5 EL(~23 ml) Tomatenmark
- 4 EL(~60 ml) Olivenoel
- 1.2 Glas(~240 ml) Wasser
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 0.6 TL(~3 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln reiben und ueberschuessigen Saft ausdruecken, die Petersilie fein hacken.
- 2
Rinderhack, Zwiebel, Petersilie, Piment, Kreuzkuemmel, Salz und schwarzen Pfeffer 5 Minuten verkneten.
5 Min.05:00 - 3
Die Fleischmasse als duenne Schicht in ein geoeltes Blech druecken.
- 4
Kartoffeln und Tomaten in duenne Scheiben schneiden und auf der Kafta anordnen.
- 5
Tomatenmark, Wasser und Olivenoel mischen und ueber das Blech traeufeln.
- 6
Im 190°C heissen Ofen 38 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
38 Min.38:00 - 7
Nach dem Backen 4 Minuten ruhen lassen, dann in Stuecke schneiden und servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Die Kafta-Masse nicht zu dick in die Form druecken; eine duenne Schicht gart gleichmaessiger und nimmt die Tomatensauce besser auf.
🍽️ Serviervorschlag: Kafta heiss mit optionalem Reispilaw, Sumachzwiebeln und Gurkenjoghurt servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 23 %Fett 51 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kafta Bil Saniyeh?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Kafta Bil Saniyeh?
Vorbereitung 26 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 68 Minuten.Ist Kafta Bil Saniyeh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kafta Bil Saniyeh?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 30g.Ist Kafta Bil Saniyeh allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kafta Bil Saniyeh?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Kafta Bil Saniyeh?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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