Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🍯
Kalburabasti
Ein tuerkisches Walnussgebaeck mit Sirup und typischer geriffelter Oberflaeche.
Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~330 kcal🇹🇷 Türkisch
30 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
- Vegetarisch
🍯
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2.5 Glas(~500 ml) Un
- 0.5 Glas(~100 ml) İrmik
- 125 g Tereyağı
- 0.5 Glas(~100 ml) Yoğurt
- 0.3 Glas(~60 ml) Sıvı yağ
- 1 TL(~5 ml) Kabartma tozu
Für die Füllung
- 1 Glas(~200 ml) Ceviz içi
Für den Sirup
- 2 Glas(~400 ml) Toz şeker
- 2.3 Glas(~460 ml) Su
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Limon suyu
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Şeker ve suyu 12 dakika kaynat, limon suyunu ekleyip şerbeti ılık hale gelmesi için kenara al.
12 Min.12:00 - 2
Tereyağı, yoğurt ve sıvı yağı karıştır, un, irmik ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak hamur yoğur.
8 Min.08:00 - 3
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, kalbur veya rendenin tersinde açıp içine ceviz koy.
10 Min.10:00 - 4
Hamurları kapatıp izli yüzeyi üste gelecek şekilde tepsiye diz.
6 Min.06:00 - 5
Tatlıları 180°C fırında altı ve üstü kızarana kadar pişir.
35 Min.35:00 - 6
Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dök, 25 dakika çekmesini bekle.
25 Min.25:00
💡 Tipp: Şerbeti tatlı sıcakken ama kaynar değilken dökmek hamurun diri kalmasına yardım eder.
🍽️ Serviervorschlag: Şerbetini çektikten sonra ceviz serpip Türk kahvesi yanında, isteğe bağlı küçük porsiyonlarla servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 58 %Fett 36 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kalburabasti?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Kalburabasti?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Kalburabasti schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kalburabasti?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Kalburabasti?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kalburabasti?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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