Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🦀
Kani Gunkan
Gewuerzter Reis wird mit Nori umwickelt und mit Krabbenfleisch in leichter Mayonnaise belegt.
Schwer⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Kalorienarm
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 35 Min- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 300 gr kurzkoerniger Sushi-Reis
- 360 ml Wasser
- 45 ml Reisessig
- 18 gr Zucker
- 6 gr Salz
- 3 adet hochwertige Noriblaetter
- 220 gr Krabbenfleisch
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mayonnaise
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesam
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Wasabi
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Sushi-Reis waschen, bis das Wasser klar ist, und 20 Minuten abtropfen lassen.
20 Min.20:00 - 2
Den Reis mit der abgemessenen Wassermenge garen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 3
Reisessig, Zucker und Salz unter den heissen Reis heben und den Reis lauwarm abkuehlen lassen.
- 4
Krabbenfleisch, Mayonnaise und Sesam behutsam mischen.
- 5
Die Noriblaetter in lange Streifen schneiden.
- 6
Den Reis zu ovalen Happen druecken, mit Nori umwickeln und oben eine Mulde lassen.
- 7
Die Mulde mit Krabbenfuellung fuellen und mit Sojasauce und Wasabi servieren.
💡 Tipp: Den Nori erst kurz vor dem Servieren zu wickeln erhaelt den knusprigen Rand des Gunkan.
🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Portionen mit Sojasauce, Wasabi und Gurkenpickles servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
20
g Eiweiß
43
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 50 %Fett 27 %
GI 58 · Mittlerer GIGL 25 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
- Ei
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kani Gunkan?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kani Gunkan?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.Ist Kani Gunkan schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kani Gunkan?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Kani Gunkan?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kani Gunkan?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Kani Gunkan?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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