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Black Pepper Crab

Name: Black Pepper Crab
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Singapurisch
Ingredients: 1.2 kg Temizlenmiş yengeç; 50 g Tereyağı; 2 EL Sıvı yağ; 2 EL Taze çekilmiş karabiber; 5 Zehe Sarımsak; 1 EL Taze zencefil; 1 Stück Kuru soğan; 1.5 EL Soya sosu; 2 EL İstiridye sosu; 1 Dessertlöffel Esmer şeker; 0.5 Glas Su; 3 Zweig Taze soğan

Singapur-Krabbe mit Butter, frisch gestossenem schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Austernsauce und Fruehlingszwiebeln.

Schwer⏱️ 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~310 kcal🇸🇬 Singapurisch

20 Min. Vorbereitung 13 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

🦀

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Zeitleiste

Gesamt 33 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen13 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Deniz ürünü

1.2 kg Temizlenmiş yengeç

Sos

50 g Tereyağı
1.5 EL(~23 ml) Soya sosu
2 EL(~30 ml) İstiridye sosu
0.5 Glas(~100 ml) Su

Zum Kochen

2 EL(~30 ml) Sıvı yağ

Baharat

2 EL(~30 ml) Taze çekilmiş karabiber

Aroma

5 Zehe Sarımsak
1 EL(~15 ml) Taze zencefil
1 Stück Kuru soğan

Denge

1 Dessertlöffel(~10 ml) Esmer şeker

Servis

3 Zweig Taze soğan

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Yengeci iri parçalar halinde hazırlayın ve suyunu süzdürün.
2
Tereyağı ve yağı wokta ısıtın, karabiberi 30 saniye kokulandırın.
30 Sek.
00:30
3
Sarımsak, zencefil ve soğanı ekleyip 2 dakika çevirin.
2 Min.
02:00
4
Yengeç parçalarını ekleyip yüksek ateşte 4 dakika karıştırın.
4 Min.
04:00
5
Soya sosu, istiridye sosu, şeker ve suyu ekleyin.
6
Kapağı kapatıp 5 dakika yengeç pişene kadar buharlayın.
5 Min.
05:00
7
Taze soğanla sıcak servis edin.

💡 Tipp: Karabiberi taze ve iri çekin; toz karabiber aynı parlak acılığı ve dokuyu vermez.

🍽️ Serviervorschlag: Sosu sıyırmak için buharda pirinç ve bol peçeteyle, kalabalık sofrada sıcak servis edin.

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 36 %Kohlh. 23 %Fett 41 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Milch
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Black Pepper Crab?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Black Pepper Crab?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 13 Minuten; insgesamt 33 Minuten.
Ist Black Pepper Crab schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Black Pepper Crab?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Black Pepper Crab?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Black Pepper Crab?
Die Küche dieses Rezepts ist Singapurisch.
Wie viele Zutaten braucht Black Pepper Crab?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Yengeci iri parçalar halinde hazırlayın ve suyunu süzdürün.

Tereyağı ve yağı wokta ısıtın, karabiberi 30 saniye kokulandırın.

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Sarımsak, zencefil ve soğanı ekleyip 2 dakika çevirin.

2 Min.

02:00

Yengeç parçalarını ekleyip yüksek ateşte 4 dakika karıştırın.

4 Min.

04:00

Soya sosu, istiridye sosu, şeker ve suyu ekleyin.

Kapağı kapatıp 5 dakika yengeç pişene kadar buharlayın.

5 Min.

05:00

Taze soğanla sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Black Pepper Crab?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Black Pepper Crab?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 13 Minuten; insgesamt 33 Minuten.

Ist Black Pepper Crab schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Black Pepper Crab?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Black Pepper Crab?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Black Pepper Crab?

Die Küche dieses Rezepts ist Singapurisch.

Wie viele Zutaten braucht Black Pepper Crab?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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