Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuklu Keşkek
Schwer 12 Std.~480 kcal 8/10
🍗
Bandirma aus Karabuk
Gekochtes Huhn, Butterbruehe und getrocknete Yufka-Brote verbinden sich zu einem einfachen, saettigenden Gericht aus Eflani.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 1 adet Ganzes Haehnchen
- 8 su bardağı(~1600 ml) Wasser
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 1 adet Zwiebel
Für die Sauce
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
Zum Servieren
- 12 adet Getrockneter Yufka fuer Bandirma
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Haehnchen mit Wasser, Salz und ganzer Zwiebel in einen Topf geben.
- 2
Das Haehnchen bei mittlerer Hitze 45 Minuten weich kochen.
45 Min.45:00 - 3
Das Haehnchen aus dem Wasser nehmen und das Fleisch grob zerzupfen.
- 4
Die Haehnerbruehe passieren und die Butter in der heissen Bruehe schmelzen.
- 5
Den getrockneten Yufka in Stuecke brechen, die auf den Servierteller passen.
- 6
Die Yufka-Stuecke kurz in die Butter-Haehnerbruehe tauchen und auf dem Teller anrichten.
- 7
Das gezupfte Haehnchen auf den Yufka legen.
- 8
Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und sofort heiss servieren.
💡 Tipp: Die Brote nur kurz in Haehnerbruehe zu tauchen und sofort herauszunehmen verhindert, dass sie teigig zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und heiss mit Essiggurken und Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
19
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 32 %Fett 39 %
GI 14 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bandirma aus Karabuk?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bandirma aus Karabuk?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Bandirma aus Karabuk schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bandirma aus Karabuk?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 19g.Welche Allergene enthält Bandirma aus Karabuk?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bandirma aus Karabuk?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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