Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ezogelin Çorbası
Einfach 35 Min.~145 kcal 6/10
🥣
Gorgot-Suppe aus dem Schwarzen Meer
Gebrochener Mais und eingeweichte Borlottibohnen kochen zu einer herzhaften Schwarzmeer-Suppe mit Zwiebelbutter.
Schwer⏱️ 25 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~245 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 1440 Min. Ruhezeit
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 T 1 Std- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren1 T
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 Glas(~200 ml) Getrocknete Borlottibohnen
- 1 Glas(~200 ml) Gebrochener Mais
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 EL(~15 ml) Olivenoel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Chiliflocken
- 7 Glas(~1400 ml) Wasser
- 1.5 TL(~7.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Borlottibohnen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen.
24 Std.1440:00 - 2
Die Bohnen abgiessen und in frischem Wasser halb weich kochen.
30 Min.30:00 - 3
Eine Zwiebel fein hacken und 5 Minuten in der Haelfte der Butter wenden.
5 Min.05:00 - 4
Gebrochenen Mais, Wasser und Salz zugeben und bei niedriger Hitze garen.
30 Min.30:00 - 5
Die gekochten Bohnen in die Suppe geben und 12 Minuten zusammen koecheln lassen.
12 Min.12:00 - 6
Die restliche Zwiebel fein hacken und in Olivenoel und restlicher Butter weich duensten.
- 7
Chiliflocken in das Zwiebelöl geben und 30 Sekunden erhitzen.
30 Sek.00:30 - 8
Die Suppe in Schalen fuellen und mit der Zwiebelsauce servieren.
💡 Tipp: Ueber Nacht eingeweichte Borlottibohnen garen, ohne dass die Schalen leicht aufplatzen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Zwiebel-Paprika-Butter betraeufeln und mit Maisbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~245
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 61 %Fett 25 %
GI 3 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gorgot-Suppe aus dem Schwarzen Meer?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Gorgot-Suppe aus dem Schwarzen Meer?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 1440 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1515 Minuten.Ist Gorgot-Suppe aus dem Schwarzen Meer schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gorgot-Suppe aus dem Schwarzen Meer?
Etwa 245 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Gorgot-Suppe aus dem Schwarzen Meer?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gorgot-Suppe aus dem Schwarzen Meer?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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