Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Tas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🍲
Ganseintopf aus Kars
Ein Wintereintopf aus Kars, in dem Gans langsam mit Zwiebel, Kartoffel, Paprikamark und eigener Bruehe gart.
Schwer⏱️ 2 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇹🇷 Türkisch
25 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Winter
🍲
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Eintopf
- 1.4 kg Kaz eti
- 4 Stück Patates
- 2 Stück Kuru soğan
- 1 EL(~15 ml) Biber salçası
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Sıvı yağ
- 4 Glas(~800 ml) Sıcak su
Für das Aroma
- 1 Stück Defne yaprağı
Allgemein
- 1.4 Dessertlöffel(~14 ml) Tuz
- 0.6 TL(~3 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kaz etini iri parçalara ayırın, fazla yağın çok kalın bölümlerini temizleyin.
- 2
Etleri tencerede sıvı yağla 10 dakika her yüzü renk alana kadar mühürleyin.
10 Min.10:00 - 3
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin ve 6 dakika çevirin.
6 Min.06:00 - 4
Biber salçası, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
- 5
Sıcak suyu koyup kaz etini 70 dakika kısık ateşte pişirin.
1 Std. 10 Min.70:00 - 6
Patatesleri iri doğrayıp tencereye ekleyin, 25 dakika daha pişirin.
25 Min.25:00 - 7
Yahniyi 10 dakika dinlendirip etleri parçalamadan sıcak servis edin.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Kaz etinin fazla yağını tamamen atmayın; az miktarı yahninin parlak ve dolgun sosunu kurar.
🍽️ Serviervorschlag: Yahniyi sade bulgur pilavı ve isteğe bağlı turşuyla geniş servis tabağında sıcak sunun.
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 21 %Fett 52 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ganseintopf aus Kars?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ganseintopf aus Kars?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 120 Minuten.Ist Ganseintopf aus Kars schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ganseintopf aus Kars?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 30g.Ist Ganseintopf aus Kars allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Ganseintopf aus Kars?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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