🥟

Hangel mit Joghurt aus Kars

Name: Kars Yoğurtlu Hangel
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 2 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 2 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber

Gekochte Teigquadrate treffen Knoblauchjoghurt und Zwiebelbutter.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Wasser
2 Glas(~400 ml) Joghurt
2 Zehe Knoblauch
2 Stück Zwiebeln
3 EL(~45 ml) Butter
1 TL(~5 ml) Pul Biber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl und Wasser zu festem Teig kneten.
2
Teig 20 Minuten ruhen lassen und mitteldick ausrollen.
20 Min.
20:00
3
Den Teig in kleine Quadrate schneiden.
4
Quadrate 8-10 Minuten in Wasser kochen.
10 Min.
10:00
5
Zwiebeln 8 Minuten in Butter karamellisieren.
8 Min.
08:00
6
Knoblauchjoghurt und Zwiebelbutter ueber den Hangel geben.

💡 Tipp: Zu duenn ausgerollter Teig kann beim Kochen leichter zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Sofort servieren, solange Joghurt und Zwiebelbutter oben noch warm sind.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 61 %Fett 26 %

GI 35 · Niedriger GIGL 25 · Hohe GL

7.4g

Zucker

3.7g

Ballaststoffe

119.2mg

Natrium

7.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hangel mit Joghurt aus Kars?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hangel mit Joghurt aus Kars?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Hangel mit Joghurt aus Kars schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hangel mit Joghurt aus Kars?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Hangel mit Joghurt aus Kars?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hangel mit Joghurt aus Kars?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Hangel mit Joghurt aus Kars satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl und Wasser zu festem Teig kneten.

Teig 20 Minuten ruhen lassen und mitteldick ausrollen.

20 Min.

20:00

Den Teig in kleine Quadrate schneiden.

Quadrate 8-10 Minuten in Wasser kochen.

10 Min.

10:00

Zwiebeln 8 Minuten in Butter karamellisieren.

8 Min.

08:00

Knoblauchjoghurt und Zwiebelbutter ueber den Hangel geben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hangel mit Joghurt aus Kars?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hangel mit Joghurt aus Kars?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Hangel mit Joghurt aus Kars schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hangel mit Joghurt aus Kars?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Hangel mit Joghurt aus Kars?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hangel mit Joghurt aus Kars?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Hangel mit Joghurt aus Kars satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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