🍗

Banduma mit Huhn aus Kastamonu

Name: Kastamonu Banduma Tavuklu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Tavuk but; 5 adet Yufka ekmeği; 80 gr Tereyağı; 1 su bardağı Ceviz içi; 1 adet Havuç; 1 adet Soğan; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Fladenbrotstreifen tauchen in Hühnerbruehe und werden mit Huhn, Butter und Walnuss geschichtet.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~480 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Für Gäste
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen45 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

4 Stück Haehnchenkeulen
5 Stück duennes Fladenbrot
80 g Butter
1 Glas(~200 ml) Walnusskerne
1 Stück Karotte
1 Stück Zwiebel
0.5 TL(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen mit Karotte, Zwiebel und Salz 35 Minuten kochen.
35 Min.
35:00
2
Das Haehnchen zerzupfen, die Bruehe passieren und heiss halten.
3
Die duennen Fladenbrote aufrollen und in 3 cm breite Streifen schneiden.
4
Die Butter schmelzen und die Walnuesse grob brechen.
5
Die Fladenbrotstuecke in heisse Haehnchenbruehe tauchen und auf dem Teller anordnen.
6
Die Lagen mit Haehnchen, Butter und Walnuessen fertigstellen.

💡 Tipp: Duenne Fladenbrote nur kurz in Bruehe zu tauchen verhindert, dass die Stuecke teigig werden.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Butter betraeufeln und heiss mit grob gehackten Walnuessen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 32 %Fett 42 %

GI 20 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.1g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

1132.2mg

Natrium

10.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Banduma mit Huhn aus Kastamonu?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Banduma mit Huhn aus Kastamonu?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Banduma mit Huhn aus Kastamonu schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Banduma mit Huhn aus Kastamonu?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Banduma mit Huhn aus Kastamonu?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Banduma mit Huhn aus Kastamonu?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Banduma mit Huhn aus Kastamonu satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die duennen Fladenbrote aufrollen und in 3 cm breite Streifen schneiden.

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Die Fladenbrotstuecke in heisse Haehnchenbruehe tauchen und auf dem Teller anordnen.

Die Lagen mit Haehnchen, Butter und Walnuessen fertigstellen.

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Für wie viele Portionen reicht Banduma mit Huhn aus Kastamonu?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Banduma mit Huhn aus Kastamonu?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Banduma mit Huhn aus Kastamonu schwierig?

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Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 22g.

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Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Banduma mit Huhn aus Kastamonu?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Banduma mit Huhn aus Kastamonu satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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