Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Lokma Tatlısı
Mittel 2 Std. 12 Min.~340 kcal 2/10
🍯
Kastamonu Cırık Dessert
Geschuetztes tuerkisches Dessert aus Kastamonu aus frittiertem Teig, in Sirup getraenkt und mit knusprigem Rand serviert.
Schwer⏱️ 1 Std. 51 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~340 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 26 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 51 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen26 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3 su bardağı(~600 ml) Mehl
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Joghurt
- 2 adet Eier
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Trockenhefe
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Warmes Wasser
- 1 tutam Salz
Für den Sirup
- 2 su bardağı(~400 ml) Zucker
- 2 su bardağı(~400 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronensaft
Zum Braten
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warmes Wasser, Trockenhefe und 1 Essloeffel Zucker mischen und 8 Minuten warten.
8 Min.08:00 - 2
Mehl, Joghurt, Eier, Salz und Hefewasser zu einem fliessenden Teig verquirlen.
- 3
Den Teig abgedeckt 40 Minuten gehen lassen.
40 Min.40:00 - 4
Fuer den Sirup Zucker, Wasser und Zitronensaft 9 Minuten kochen und lauwarm werden lassen.
9 Min.09:00 - 5
Das Pflanzenoel auf 170°C erhitzen und mit dem Loeffel kleine Teigstuecke hineingeben.
- 6
Die Cirik-Stuecke 4 Minuten goldbraun frittieren.
32 Min.32:00 - 7
Die frittierten Stuecke 3 Minuten in warmen Sirup tauchen, abtropfen lassen und auf eine Servierplatte legen.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Ueberschuessiges Oel abtropfen lassen, bevor die Teigstuecke in Sirup kommen; heisses Oel bildet eine Schicht auf dem Sirup und macht die Suessspeise schwer.
🍽️ Serviervorschlag: Kastamonu cirik tatlisi in kleinen Portionen mit tuerkischem Kaffee und Walnusskernen nach Wunsch servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 61 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kastamonu Cırık Dessert?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Kastamonu Cırık Dessert?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 26 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 111 Minuten.Ist Kastamonu Cırık Dessert schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kastamonu Cırık Dessert?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Kastamonu Cırık Dessert?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kastamonu Cırık Dessert?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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