🍚

Milchreis mit Johannisbrot

Name: Keçiboynuzlu Sütlaç
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Pirinç; 0.25 su bardağı Şeker; 3 yemek kaşığı Keçiboynuzu özü

Dieser Milchreis nach Art aus Datca verfeinert Milch und Reis mit Johannisbrot-Sirup für ein karamelliges Finish.

Einfach⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~218 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Glas(~800 ml) Milch
0.5 Glas(~100 ml) Reis
0.3 Glas(~60 ml) Zucker
3 EL(~45 ml) Johannisbrot-Extrakt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen und 10 Minuten im Topf kochen, damit die Körner nicht hart bleiben.
10 Min.
10:00
2
Milch und Zucker zugeben und 12 Minuten bei schwacher Hitze garen.
12 Min.
12:00
3
Johannisbrot-Extrakt mit einer Kelle warmem Milchreis glattrühren, damit das Aroma nicht absinkt.
4
Die Mischung zurück in den Topf geben und weitere 3 Minuten kochen.
3 Min.
03:00
5
In Schalen füllen und 30 Minuten ruhen lassen, damit sich oben eine Haut bildet.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Johannisbrot-Extrakt gegen Ende zuzugeben hält die Farbe glänzend.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt in kleinen Schalen mit Zimt servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~218

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 60 %Fett 30 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 17 · Mittlere GL

13.8g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

58.2mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Milchreis mit Johannisbrot?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Milchreis mit Johannisbrot?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.
Ist Milchreis mit Johannisbrot schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Milchreis mit Johannisbrot?
Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Milchreis mit Johannisbrot?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Milchreis mit Johannisbrot?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Milchreis mit Johannisbrot satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Reis waschen und 10 Minuten im Topf kochen, damit die Körner nicht hart bleiben.

10 Min.

10:00

Milch und Zucker zugeben und 12 Minuten bei schwacher Hitze garen.

12 Min.

12:00

Johannisbrot-Extrakt mit einer Kelle warmem Milchreis glattrühren, damit das Aroma nicht absinkt.

Die Mischung zurück in den Topf geben und weitere 3 Minuten kochen.

3 Min.

03:00

In Schalen füllen und 30 Minuten ruhen lassen, damit sich oben eine Haut bildet.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Milchreis mit Johannisbrot?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Milchreis mit Johannisbrot?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.

Ist Milchreis mit Johannisbrot schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Milchreis mit Johannisbrot?

Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Milchreis mit Johannisbrot?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Milchreis mit Johannisbrot?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Milchreis mit Johannisbrot satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten