Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kabak Kalye
Einfach 1 Std. 20 Min.~210 kcal 6/10
🍲
Bulghurpfanne mit Kenger
Diese Pfanne aus Bingöl gart wilden Kenger mit Bulgur zu einer erdigen Bergmahlzeit.
Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~198 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 32 Min- Vorbereitung14 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 200 g Kenger
- 1.5 Glas(~300 ml) Grober Bulgur fuer Pilaw
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
- 2.5 Glas(~500 ml) Wasser
- 2 EL(~30 ml) Butter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zu Beginn den Kenger 5 Minuten kochen.
5 Min.05:00 - 2
Zwiebel und Tomatenmark im Topf wenden.
- 3
Das heisse Wasser abgemessen zugeben und den Deckel schliessen.
- 4
Mit dem Bulgur 14 Minuten garen.
14 Min.14:00 - 5
Den Pilaw 8 Minuten daempfen lassen, damit sich der Dampf gleichmaessig in den Koernern verteilt.
8 Min.08:00 - 6
Von unten nach oben auflockern, ohne die Koerner zu zerdruecken, und servieren.
💡 Tipp: Kenger kurz vorzukochen gleicht seine Bitternote aus.
🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Joghurt und Zitronenspalten servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~198
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
31
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 66 %Fett 23 %
GI 19 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
1.8g
Zucker
14.3g
Ballaststoffe
20.3mg
Natrium
0.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bulghurpfanne mit Kenger?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Bulghurpfanne mit Kenger?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.Ist Bulghurpfanne mit Kenger schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bulghurpfanne mit Kenger?
Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 5g.Welche Allergene enthält Bulghurpfanne mit Kenger?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bulghurpfanne mit Kenger?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Bulghurpfanne mit Kenger satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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