Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenMısır Ekmeği
Einfach 50 Min.~210 kcal 4/10
🫓
Kesra
Algerisches Fladenbrot aus Griess und Olivenoel, in der heissen Pfanne mit knusprigem Rand gebacken.
Einfach⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~238 kcal🇩🇿 Algerisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 34 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen16 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 3 Glas(~600 ml) Griess
- 1.1 Glas(~220 ml) Warmes Wasser
- 0.3 Glas(~60 ml) Olivenoel
- 1 TL(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Griess und Salz in einer grossen Schuessel mischen.
- 2
Olivenoel zugeben und den Griess zwischen den Handflaechen verreiben.
- 3
Warmes Wasser nach und nach zugeben und einen zusammenhaltenden Teig kneten.
- 4
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 5
Den Teig rund ausrollen und die Oberflaeche an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
- 6
Die erste Seite der Kesra bei mittlerer Hitze 8 Minuten in der Pfanne backen.
8 Min.08:00 - 7
Wenden, die zweite Seite 8 Minuten backen und heiss schneiden.
8 Min.08:00
💡 Tipp: Den Teig kurz ruhen lassen, nachdem Griess und Wasser zusammenkommen; wenn die Koerner Wasser ziehen, laesst sich das Brot ohne Risse wenden.
🍽️ Serviervorschlag: Kesra heiss in Scheiben schneiden und mit Oliven, geroesteter Paprika oder nach Wunsch Linsensuppe auf den Tisch stellen.
Nährwerte (pro Portion)
~238
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 64 %Fett 26 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kesra?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kesra?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 34 Minuten.Ist Kesra schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kesra?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Kesra?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kesra?
Die Küche dieses Rezepts ist Algerisch.Wie viele Zutaten braucht Kesra?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
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