🍞

Khobz Eldar

Name: Khobz Eldar
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 350 gr Un; 150 gr İrmik; 250 ml Süt; 1 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Susam; 1 çay kaşığı Kuru maya

Ein nordafrikanisches Hausbrot aus Mehl und Grieß, zu weichen runden Laiben gebacken, mit Sesam bestreut und innen zart.

Mittel⏱️ 2 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~210 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 10 Min

Vorbereitung45 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

350 gr Mehl
150 gr Griess
250 ml Milch
1 adet Eier
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sesam
1 çay kaşığı(~5 ml) Trockenhefe

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Griess, Milch und Hefe zu einem weichen Teig kneten, der nur leicht an der Hand klebt.
2
Den Teig abdecken und 35 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
35 Min.
35:00
3
Den Teig auf ein Blech geben, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
4
Das Brot im 190°C heissen Ofen 25 Minuten goldbraun backen.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Den Teig luftig aufgehen lassen; so backt das Griessbrot leichter.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Butter, Oliven oder Suppe servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~210

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 72 %Fett 17 %

GI 48 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

2.3g

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

31.9mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sesam
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Khobz Eldar?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Khobz Eldar?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.
Ist Khobz Eldar schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Khobz Eldar?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Khobz Eldar?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Khobz Eldar?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Khobz Eldar?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Khobz Eldar satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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🥟 Teiggerichte

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Zubereitung

Mehl, Griess, Milch und Hefe zu einem weichen Teig kneten, der nur leicht an der Hand klebt.

Den Teig abdecken und 35 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist.

35 Min.

35:00

Den Teig auf ein Blech geben, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Das Brot im 190°C heissen Ofen 25 Minuten goldbraun backen.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Khobz Eldar?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Khobz Eldar?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.

Ist Khobz Eldar schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Khobz Eldar?

Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Khobz Eldar?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Khobz Eldar?

Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Khobz Eldar?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Khobz Eldar satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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