🍗

Hähnchen-Kapama mit Kastanie

Name: Kestaneli Tavuk Kapama
Prep time: 18 min
Cook time: 32 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Tavuk but; 1.5 su bardağı Pirinç; 150 gr Haşlanmış kestane; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 3 su bardağı Tavuk suyu

Dieses Hauptgericht nach Art aus Bursa gart Hähnchen mit butterigem Reis und Kastanien zu einem festlichen Ofengericht.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~418 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen32 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Hähnchenkeulen
1.5 Glas(~300 ml) Reis
150 g gekochte Kastanien
2 EL(~30 ml) Butter
3 Glas(~600 ml) Hühnerbrühe

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Brate das Hähnchen 6 Minuten in einer Pfanne an.
6 Min.
06:00
2
Schwenke Reis und Kastanien in Butter und gib alles in eine Ofenform.
3
Gieße die Hühnerbrühe an und backe das Gericht 22 Minuten bei 200C.
4
Tavuk suyunu ekleyip yemeği 200 derecede 22 dakika pişirin.
22 Min.
22:00
5
Piştikten sonra 10 dakika dinlensin, et suyu kesilince dışarı akmasın.
10 Min.
10:00
6
Servisinde koyu pişme suyunu ana malzemenin üzerine gezdirin.

💡 Tipp: Vorgegarte Kastanien bleiben im Ofen in derselben Zeit weich wie der Reis.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~418

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 28 %Fett 45 %

GI 25 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

2.9g

Ballaststoffe

723.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Kapama mit Kastanie?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen-Kapama mit Kastanie?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 32 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.
Ist Hähnchen-Kapama mit Kastanie schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Kapama mit Kastanie?
Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Hähnchen-Kapama mit Kastanie?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Kapama mit Kastanie?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Hähnchen-Kapama mit Kastanie satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Brate das Hähnchen 6 Minuten in einer Pfanne an.

6 Min.

06:00

Schwenke Reis und Kastanien in Butter und gib alles in eine Ofenform.

Gieße die Hühnerbrühe an und backe das Gericht 22 Minuten bei 200C.

Tavuk suyunu ekleyip yemeği 200 derecede 22 dakika pişirin.

22 Min.

22:00

Piştikten sonra 10 dakika dinlensin, et suyu kesilince dışarı akmasın.

10 Min.

10:00

Servisinde koyu pişme suyunu ana malzemenin üzerine gezdirin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Kapama mit Kastanie?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen-Kapama mit Kastanie?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 32 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.

Ist Hähnchen-Kapama mit Kastanie schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Kapama mit Kastanie?

Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Hähnchen-Kapama mit Kastanie?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Kapama mit Kastanie?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Hähnchen-Kapama mit Kastanie satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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