🫘

Kik Alicha

Ein milder aethiopischer Eintopf aus gelben Schaelerbsen mit Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer.

Schwer⏱️ 1 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~311 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 45 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen1 Std

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Eintopf

1.5 su bardağı(~300 ml) Gelbe Schaelerbsen
2 adet Gelbe Zwiebeln
3 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kurkuma
3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
5 su bardağı(~1000 ml) Wasser

Allgemein

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Zum Servieren

1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Gelbe Schaelerbsen 30 Minuten in Wasser einweichen und abgiessen.
30 Min.
30:00
2
Die Zwiebel klein schneiden und 8 Minuten in Pflanzenoel weich braten.
8 Min.
08:00
3
Knoblauch, Ingwer und Kurkuma zugeben und 1 Minute duftend garen.
1 Min.
01:00
4
Schaelerbsen, Wasser und Salz in den Topf geben und 45 Minuten bei niedriger Hitze garen.
45 Min.
45:00
5
Wenn die Erbsen zerfallen, das Gericht weitere 6 Minuten ruehrend eindicken.
6 Min.
06:00
6
Zitronensaft zugeben und Kik Alicha mit Brot oder Reis servieren.

💡 Tipp: Gelbe Schaelerbsen 30 Minuten einweichen; selbst kurzes Einweichen reduziert die Garzeit und hilft den Koernern cremig zu zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Kik Alicha mit duennem lavashaehnlichem Brot oder nach Wunsch schlichtem Reis servieren, dazu eingelegte Zwiebel.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~311

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 59 %Fett 20 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kik Alicha?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kik Alicha?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 60 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 105 Minuten.
Ist Kik Alicha schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kik Alicha?
Etwa 311 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 7g.
Ist Kik Alicha allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Kik Alicha?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.
Wie viele Zutaten braucht Kik Alicha?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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