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Manca aus Kırklareli

Name: Manca aus Kırklareli
Prep time: 18 min
Cook time: 25 min
Total time: 43 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Stück Patlıcan; 3 Stück Kırmızı biber; 2 Stück Domates; 3 Zehe Sarımsak; 3 EL Zeytinyağı; 1.5 EL Üzüm sirkesi; 0.25 Bund Maydanoz; 0.8 TL Tuz

Ein thrakischer Salat aus geroesteter Aubergine und roter Paprika mit Tomate, Knoblauch, Essig, Olivenoel und Petersilie.

Einfach⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~140 kcal🇹🇷 Türkisch

18 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegan
#Kalorienarm
#Sommer

🍆

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Salata

3 Stück Patlıcan
3 Stück Kırmızı biber
2 Stück Domates

Sos

3 Zehe Sarımsak
3 EL(~45 ml) Zeytinyağı
1.5 EL(~23 ml) Üzüm sirkesi

Servis

0.3 Bund Maydanoz

Allgemein

0.8 TL(~4 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Patlıcan ve biberleri fırında 220 derecede 22 dakika közleyin.
22 Min.
22:00
2
Közlenen sebzeleri kapalı kapta 8 dakika bekletip kabuklarını soyun.
8 Min.
08:00
3
Patlıcan ve biberleri iri doğrayın, domatesleri küçük küp kesin.
4
Sarımsak, zeytinyağı, sirke ve tuzu ayrı kasede karıştırın.
5
Sebzeleri sosla ezmeden harmanlayın.
6
Maydanoz serpip mancanın lezzeti oturması için 10 dakika dinlendirin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Sebzeleri soyduktan sonra fazla köz suyunu tamamen dökmeyin; birkaç kaşık su salatanın dumanlı tadını taşır.

🍽️ Serviervorschlag: Mancayı soğuk meze tabağında, isteğe bağlı kızarmış ekmek ve zeytinle servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~140

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 49 %Fett 43 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Manca aus Kırklareli?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Manca aus Kırklareli?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.
Ist Manca aus Kırklareli schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Manca aus Kırklareli?
Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 7g.
Ist Manca aus Kırklareli allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Manca aus Kırklareli?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Közlenen sebzeleri kapalı kapta 8 dakika bekletip kabuklarını soyun.

8 Min.

08:00

Patlıcan ve biberleri iri doğrayın, domatesleri küçük küp kesin.

Sarımsak, zeytinyağı, sirke ve tuzu ayrı kasede karıştırın.

Sebzeleri sosla ezmeden harmanlayın.

Maydanoz serpip mancanın lezzeti oturması için 10 dakika dinlendirin.

10 Min.

10:00

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Für wie viele Portionen reicht Manca aus Kırklareli?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Manca aus Kırklareli?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.

Ist Manca aus Kırklareli schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Manca aus Kırklareli?

Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 7g.

Ist Manca aus Kırklareli allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Manca aus Kırklareli?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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