Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Patlıcan Salatası
Einfach 30 Min.~90 kcal 3/10
🍆
Manca aus Kırklareli
Ein thrakischer Salat aus geroesteter Aubergine und roter Paprika mit Tomate, Knoblauch, Essig, Olivenoel und Petersilie.
Einfach⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~140 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- Vegan
- #Kalorienarm
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 43 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Salata
- 3 Stück Auberginen
- 3 Stück Rote Paprika
- 2 Stück Tomaten
Sos
- 3 Zehe Knoblauch
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 1.5 EL(~23 ml) Traubenessig
Servis
- 0.3 Bund Petersilie
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Auberginen und Paprika 22 Minuten bei 220°C im Ofen roesten.
22 Min.22:00 - 2
Das geroestete Gemuese 8 Minuten in einem geschlossenen Gefaess ruhen lassen, dann schaelen.
8 Min.08:00 - 3
Auberginen und Paprika grob schneiden, Tomaten klein wuerfeln.
- 4
Knoblauch, Olivenoel, Essig und Salz in einer separaten Schuessel mischen.
- 5
Das Gemuese mit der Sauce mischen, ohne es zu zerdruecken.
- 6
Mit Petersilie bestreuen und die Manca 10 Minuten ruhen lassen, damit der Geschmack sich setzt.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Nach dem Schaelen der geroesteten Gemuese nicht den ganzen Saft wegschuetten; ein paar Loeffel tragen das Raucharoma in den Salat.
🍽️ Serviervorschlag: Manca kalt auf einem Meze-Teller mit optional geroestetem Brot und Oliven servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~140
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 49 %Fett 43 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Manca aus Kırklareli?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Manca aus Kırklareli?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.Ist Manca aus Kırklareli schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Manca aus Kırklareli?
Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 7g.Ist Manca aus Kırklareli allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Manca aus Kırklareli?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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