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Kocaeli Nazli Kuchen

Name: Kocaeli Nazlı Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Yumurta; 1 su bardağı Yoğurt; 1 su bardağı Toz şeker; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 su bardağı Un; 2 su bardağı Mısır unu; 1 paket Kabartma tozu; 1 çay kaşığı Karbonat; 1 tatlı kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Tereyağı

Dieser regionale Kuchen aus Kocaeli wird mit Joghurt und Maismehl zart, schlicht und angenehm rustikal.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Aus dem Ofen
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen30 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

2 Stück Eier
1 Glas(~200 ml) Joghurt
1 Glas(~200 ml) Zucker
0.5 Glas(~100 ml) Pflanzenoel
1 Glas(~200 ml) Mehl
2 Glas(~400 ml) Maismehl
1 Packung Backpulver
1 TL(~5 ml) Natron
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft

Für die Form

1 Dessertlöffel(~10 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Eier und Zucker in einer grossen Schuessel 3 Minuten schaumig schlagen.
3 Min.
03:00
2
Joghurt und Pflanzenoel zugeben und glatt ruehren.
3
Mehl, Maismehl, Backpulver und mit Zitronensaft aufgeschaeumtes Natron zur Mischung geben.
4
Den dicken Kuchenteig in ein mit Butter gefettetes Blech streichen.
5
Bei 160°C 30 Minuten backen, bis die Oberflaeche gebraeunt und die Mitte gar ist.
30 Min.
30:00
6
Den Kuchen 10 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und lauwarm servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Das Maismehl nach und nach zugeben; sobald der Teig die Konsistenz eines dicken Kuchenteigs hat, reicht es.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm in Scheiben mit Tee, Kaymak oder Naturjoghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 59 %Fett 32 %

GI 51 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kocaeli Nazli Kuchen?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Kocaeli Nazli Kuchen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.
Ist Kocaeli Nazli Kuchen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kocaeli Nazli Kuchen?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Kocaeli Nazli Kuchen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kocaeli Nazli Kuchen?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Joghurt und Pflanzenoel zugeben und glatt ruehren.

Mehl, Maismehl, Backpulver und mit Zitronensaft aufgeschaeumtes Natron zur Mischung geben.

Den dicken Kuchenteig in ein mit Butter gefettetes Blech streichen.

Bei 160°C 30 Minuten backen, bis die Oberflaeche gebraeunt und die Mitte gar ist.

30 Min.

30:00

Den Kuchen 10 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und lauwarm servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kocaeli Nazli Kuchen?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Kocaeli Nazli Kuchen?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.

Ist Kocaeli Nazli Kuchen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kocaeli Nazli Kuchen?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Kocaeli Nazli Kuchen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kocaeli Nazli Kuchen?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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