Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Kuru Fasulye
Mittel 10 Std. 41 Min.~280 kcal 8/10
🌽
Koki Corn
Ein kamerunischer gedämpfter Pudding aus frischem Mais, Augenbohnen, Palmöl, Zwiebel und Chili, in Blaetter gewickelt.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~330 kcal🇨🇲 Kamerunisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 50 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen50 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Zum Einrollen
- 6 Stück Bananenblaetter
- 4 Glas(~800 ml) Frische Maiskoerner
- 1.5 Glas(~300 ml) Gekochte Augenbohnen
- 0.5 Glas(~100 ml) Palmoel
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Scharfe Chili
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 Glas(~100 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mais, Augenbohnen, Zwiebel, Chili und Wasser zu einem groben Pueree verarbeiten.
- 2
Palmoel und Salz unterruehren und die Masse 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.05:00 - 3
Die Bananenblaetter durch heisses Wasser ziehen, damit sie weich werden.
- 4
Die Masse auf die Blaetter verteilen, zu Paeckchen falten und in den Daempfer legen.
- 5
Die Koki Corn Paeckchen 45 Minuten daempfen.
45 Min.45:00 - 6
Die Paeckchen 5 Minuten ruhen lassen und die Blaetter vorsichtig oeffnen, sobald der Dampf nachlaesst.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Das Pueree nicht ganz glatt mixen; eine koernige Struktur haelt beim Daempfen besser und gibt dem Bissen Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Koki Corn heiss mit scharfer Sauce, Avocado und gekochter Kochbanane servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
13
g Eiweiß
50
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 60 %Fett 24 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Koki Corn?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Koki Corn?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 50 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Koki Corn schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Koki Corn?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 9g.Ist Koki Corn allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Koki Corn?
Die Küche dieses Rezepts ist Kamerunisch.Wie viele Zutaten braucht Koki Corn?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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